【分享】台北．Amo 阿默典藏蛋糕：荷蘭貴族手工蛋糕

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對於阿默（Amo），Wisely最大的印象就是它們的巧克力及輕乳酪蛋糕；
不過，Wisely對於蛋糕的喜愛及品嚐功力其實很淺薄，所以吃的種類並不多！
而好友Jason他曉得之後，寄送了三種不同類型的蛋糕給Wisely品嚐，
當中這個阿默的荷蘭貴族手工蛋糕，最得到Wisely的青睞和喜歡。
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簡單素雅的白色紙盒，上頭印著簡簡單單的Amo字樣，讓人看了覺得很喜歡；
因為Wisely並不太愛花花綠綠的彩色包裝，所以對這種素淨的調性很有好感。
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打開盒蓋之後，蛋糕的上層有著一張咖啡色的說明介紹，除了介紹蛋糕材料外，
還有建議食用和保存的方法．．．．．簡單講，就是不吃時要放冰箱冷藏啦！
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荷蘭貴族手工蛋糕的尺寸為19 x 7 x 4 cm (長x寬x高)，並不算是很大塊的巨型蛋糕。
不過，它的能成為阿默的當家主角蛋糕，可不是浪得虛名的喲～^__________^
除了它是標榜全手工方式製作之外，蛋糕本身不添加防腐劑、人工色素和香料；
本身純以天然丁香、巧克力等材料，以麵糰及巧克力交互重疊，然後以手工逐層烘培。
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這款蛋糕的層數總共有13層，吃起來口感比一般的蛋糕稍微扎實了一些；
但是味道上卻是出奇的濃郁，所以在切來吃時，不能夠太貪心地以厚切方式處理。
建議以較薄的切片方式來分享，並且搭配口感較厚重的咖啡及紅茶會比較合適；
若從冰箱冷藏取出之後，建議先在室溫下擺放個10～15分鐘後，其風味更佳喲！
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阿默目前總共有三家店面，兩家在台北一家在台中，其中萬華為總店本部；
每家店的營業時間都不同，所以建議各位朋友至Amo網站裡查詢相關的資訊。
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Amo阿默典藏蛋糕：荷蘭貴族手工蛋糕 (290元)
台北市萬華區艋舺大道184號1樓
電話０２-２３０６-３７５２；傳真０２-２３０６-１５８２
周一至周六營業時間為上午9點至晚上9點，周日／假日則上午9點至7點
官方網站http://www.amo.com.tw/
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