【食記】台北．易家涼麵 (近松山家商) @WISELY's 拍拍照寫寫字

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這陣子天氣真的是熱到爆，Wisely真怕還沒到端午，人就曬成五香肉乾了！
所以這陣子一直都想找清爽的涼麵來吃，所以常常在路上騎車看到有賣涼麵的，
就會忍不住停下來，看看它們賣的情況如何，然後再回家上網收集一下情報。
而這篇分享的涼麵，是距離大方冰品不遠，也是位於松山家商對面的易家涼麵；
每次經過的時候，都看到滿滿的人潮，在這裡用餐吃涼麵，引起了我的好奇心。
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它們除了招牌的麻醬涼麵之外，還有陽春麵、榨菜肉絲麵等，平均40元左右；
而湯類也不少，味噌湯、貢丸湯、蛋花湯及這三合一湯也都有賣，平均20元。
比較特別的，就是它們還有相當出名的鯊魚湯(麵)，讓人很想點來嚐看看．．．
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擺在桌上的調味料，除了辣椒醬和辣油之外，不見平常提供的哇沙米醬～怪？
雖然Wisely吃涼麵沒有非要哇沙米醬不可，但是沒了它總有欠一味的感覺。^^a
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因為網路上對它們的涼麵評價兩極，所以Wisely點了份小碗涼麵(30元)來試試。
品嚐過後，感覺到它們的麻醬味道比較不足，吃起來沒有那份濃厚的口感；
麵條的Q度還算可以，價格也OK，但若沒有加個辣油來吃，口味應該淡的可以。
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雖然有鯊魚湯這個招牌在，但Wisely還是不死心地點三合一綜合湯(30元)來喝。
易家的味噌湯味道也是淺淺淡淡的，豆腐丁也沒很多，貢丸也只有一顆而已；
只有蛋花的味道還算不錯，另外還有提供蛋包來做另一項選擇，但需事先說明。
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吃了幾口綜合湯後，Wisely覺得味道普通，故決定打包加點鯊魚湯(30元)來試試。
這碗鯊魚湯裡，大概有五六塊連皮帶肉的鯊魚肉，佐以大骨湯頭來做搭配；
嚐起來口感還算不錯，魚肉不會有太老的感覺，湯頭味道還算OK；
鮮度不會太明顯，但是以它的價格來看，算是碗相當物有所值的海鮮魚湯了！
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易家涼麵 (近松山家商)
台北市林口街1號 (福德街與林口街交叉口)，０２-２７２７１１５０
營業時間早上五點半至下午一點半，每個月第二及四周的星期一公休

由 Wisely Mood 貼文。

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