【食記】台北市。大安區：大阪燒肉雙子Futago(忠孝店)＠日式居酒屋風格單點制～捷運忠孝復興站美食

對於常旅行日本的Wisely來說，燒肉真的是必吃的選項之一，其風味氣氛都與台灣的燒肉店截然不同；而在台北東區SOGO群聚的巷弄裡，這家「大阪燒肉・ホルモンふたご」就標榜很原汁原味的日式風格，走的是中高價但卻很實在的美味。
【大安區美食】。【捷運忠孝復興站美食】。【炙烤燒肉美食】

大阪燒肉雙子Futagoホルモンふたご 忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷36號
電話：02-27114501

大阪燒肉雙子Futagoホルモンふたご 大安店
地址：台北市大安區大安路一段52巷25號
電話：02-27753614

大阪燒肉雙子Futagoホルモンふたご林森店
地址：台北市中山區新生北路一段132號
電話：02-25819587

官網：http://www.yakiniku-futago.com/
臉書：https://www.facebook.com/futagotaiwan

該店老闆出生於大阪，但日本分店卻全在東京，而隔壁是「美好年代」還滿好找的。價位上，Wisely覺得這裡適合三五好友相偕聚餐，平均的消費大概是千元左右，差不多算是日本吃燒肉還滿能接受的價位帶。

用餐環境與日本燒肉店的感覺差不多，就連烤爐也是從日本採購而來。不似台灣常見的炭爐，而是用較能保持溫度而且以邊火炙烤的瓦斯烤爐，雖然沒有炭香但是卻保留了肉汁的口感味道～其實，在日本炭烤燒肉店的比例是較低的。

來這裡其實主要想吃的都是肉類，但若是怕太油膩想嚐點青蔬的話，店裡也是有提供的喲！Wisely個人大推他們的黃瓜一本漬、特製馬鈴薯沙拉、芝麻高麗菜沙拉，以及清爽又能吃飽的冷麵，都是相當不錯的燒肉佐食。

生蛋拌牛肉也是該店特別的料理，鹹香的醬汁混在牛肉與生蛋裡更添滋味，並且擠點檸檬汁會有提香的效果，有興趣的朋友們可以嚐看看。

如果剛開始不曉得要怎麼點餐的朋友，其實可以先從美味的牛舌以及重點肉類開始著手，他們的牛肉豬肉水準都很高，很適合細細品嚐。

怕只吃肉會覺得單調的朋友，也可以點生菜來包著吃，頗有韓式風味混搭呢！

在炙烤爐上，發出剝滋聲響並傳來陣陣的燒肉香氣，真是讓人垂涎三尺。

以醃漬調味處理的一本壺釣牛肋肉是大阪燒肉的招牌，價格只要NT480我覺得很划算，口感上沒有一般牛肋的那種難咀嚼口感，反而富有特色的油香，與醬汁交融的滋味會讓人覺得超好吃的！

以海膽為特色食材，以海苔、紫蘇包著微烤過的雪花牛肉，真的是要命的好吃～而這種風味是Wisely之前所沒有嚐過的，真心推薦喜歡嚐鮮的朋友們嚐嚐。

大塊的肋眼排是愛肉族必點的美味…本身因為較厚的關係，所以處理起來會比較費工，但還好全程有服務生代勞，所以Wisely只要盡情品嚐即可。
排肉本身厚實大塊，在炙烤約近五分熟時便煎開分段慢烤，肉汁汨汨地滲透出來引發香氣，而搭配著酥脆的蒜片與手工山葵，讓人吃的到香嫩甜美的肉排美味。

大片覆載的和牛牛肋肉是另一番的驚奇…在燒肉店裡，這種項目算是少見！
本身油花相當地綿密細緻，而且大到整個烤爐都快要放不下，但是店家還是能有技巧地進行燒烤。味道部份，可以嚐的出油脂裡的甜香，而且因為屬於薄片的關係，所以還挺好入口的～對於我來說，一份共享剛剛好，太多就真會覺得膩了。

炙燒牛肉壽司算是大阪燒肉的隱藏版美食，雖然在日本也有嚐過類似的料理，但店家的壽司味道比較不同。裡頭放的並不是醋飯，而是將炙烤好的牛肉捏製好壽司，再放上山葵與淋韓味醬汁，不過味道上卻是另一番感受，米飯與肉脂的交會也是會給人感動的口感。