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米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」

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米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」

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今の時期に漬けたい「春のぬか漬け」三選。

安定供給を第一に。

ぬか床容器、ようやく確保。資材高騰の波の中で。

GW前の製造予定を立てました。ただ、ぬか床用タッパーの入荷が遅れております。

春の陽気と発酵のちから。今、伝えたい伝統の味。

春の嵐のち、庭仕事の休日。

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