Svenbo er en dansk fast, gul, opstukket ost med 45 % fedt og med talrige store runde huller. Smagen er sødlig og nøddeagtig.
Svenbo ligner osten samsø; begge er inspireret af schweizisk emmentaler.
Navnet Svenbo blev valgt, fordi osten oprindelig blev produceret på mejerier nær Svendborg på Sydfyn fra omkring år 1900.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.