【食記】台北市。大同區：海霸王甲天下＠尾牙春酒試菜(NT5000)，平價吃飽的選擇

Wisely朋友任職的海霸王前陣子要開始準備尾牙春酒及外帶年菜，約了我和一些美食相關的媒體去用餐試菜，希望我能夠給他們一點意見分享。而今年的景氣其實沒有想像中那麼好，不過年終犒賞員工是一定要的，所以吃頓豐盛的尾牙宴也是相當令人期待的事情！

這次用餐地點在海霸王甲天下，這家店Wisely從來沒有造訪過，位置離鄭州路還滿近的，主要是做旅遊及工商團體為主。

當天，我看到了尾牙春酒及外帶年菜的價碼，差不多都是在6000元以內，兩者差別在於食材用料及現場用餐的服務費等；不過，這次試菜的是以尾牙春酒宴內容為主，價格為NT5000元加一成服務費。

泰式雙拼：主要嚐的是兩種不同的海鮮食材，以新鮮為主軸去做簡單的調味分享。

蝦香醬帆立貝：以醬燒的方式讓原味較具口感的帆立貝，增添了鹹香的滋味。

圓籠蒸鮮蝦：重點在於數量頗多的鮮蝦，吃著本身鮮甜的肉質原味。

干貝佛跳牆：滿滿好料濃縮於一甕，嚐到的不止是豐盛食材還有香氣四溢的美味。



咖哩煨上蟳：處理好的蟳蟹伴著香濃的咖哩再搭配米香餅吃，感覺很有古早味。

櫻花蝦蒲鯛片米糕：這是店家的拿手好菜之一，除了吃飽之外也可以嚐的到實料。

虎掌陶皿燒：以豬蹄筋搭配的紅燒的方式，配著紫笳與青豆吃，感覺相當地豐富。

樹果海上鮮：以最少的調味搭配破布子與青蔥等，讓人可以嚐到魚肉本身的鮮嫩。



養生砂鍋雞：肥嫩的全雞經過長時間燉煮，所有的營養美味都會讓人唇齒留香。

中式美點心：喜氣的蒸豆沙包以桃狀的模樣出現，讓人不只吃飽也增添喜氣。

甜蜜情人果：鮮甜可口的好滋味再拌著冰砂的清涼感，很適合飯後消化解油膩。

整體來說，這套五千元的尾牙春酒走的還是傳統風格的食材料理，手法上雖然還是早期的料理風格，但是食材部份新鮮豐富可以吃的很飽，對於預算有限又想大快朵頤的老闆來說，也是個很不錯的平價年終聚餐選擇。

海霸王官網：http://www.hpw.com.tw/