【食記】台東縣。鹿野鄉：(正一茶園)田媽媽傅姐風味餐＠位永安農特產中心，加碼分享台東卑南包子~台東特色美食

迎接暑假的到來，不少朋友們應該會規劃準備到台東參加熱氣球祭的活動，而在這裡其實有許多特別而且好吃的美食，像位於永安農特產中心裡的(正一茶園)田媽媽傅姐風味餐就是不錯的選擇，一桌3500元就可以在這裡可以嚐到在地原住民的手藝料理。
如果還嫌吃不夠的話，還可以再去有名的卑南包子買那超大而且超好吃的筍丁肉包吃！XD


因為這家餐廳位於永安農特產中心裡，所以環境還算不錯，長途開車來此遊玩的朋友們可以在此用餐休息。

當地最有名的農產品在這裡都可以買到，而Wisely當時購買的便是他們的「紅烏龍」；老闆娘傅姐除了泡好茶給我們喝之外，還將紅烏龍入菜料理給我們吃。


結合客家風味及原住民風的客客家米食，結合了兩種不同元素的特性。



鹿野放山雞超有韌性，而且嚐起來味道富有油脂。

用剝皮辣椒做的三味香涼拌菜，吃起來相當地開胃。

簡單煎烤的醎魚，再擠點檸檬汁入味，嚐起來頗有種野性的味道。

原住民標準料理的烤山豬肉，味道鹹而不膩相當地下飯。



清爽的山蔬手捲淋上甜辣醬來吃，感覺有種奇妙的融合感。

口味獨特的栗子南瓜炒鹹蛋，甜鹹味道意外的相合。

微辣的剝皮辣手養生雞湯肉質鮮美，而且湯頭味道十分地甘甜呢。

鳳梨炒木耳的味道十分地好吃，而且都是相當健康的在地食材。



加入魩仔魚及野生鹿野蔬菜煮出的青菜湯，是道相當原住民風的料理。

最後就是當令水果來解油膩清腸胃，而且相當地甜呢！





已經紅到不行的卑南包仔店，Wisely已經來光顧過好幾次，每次都是大排長龍但不吃個肉包，感覺就好像沒來過台東一樣。


我最愛吃他們家的黑糖葡萄乾饅頭及筍丁肉包，特點就是份量大而且用料十足；如果沒去吃田媽媽傅姐風味餐的話，我一個人大概可以吃個三四個左右！

我覺得他們家的肉包屬於麵皮口感紮實而且內饀豐富的那種，裡頭的肉饀不會太油而且加上滿滿的筍丁，更是讓人覺得用料很實在；在當地卑南包子與河東包子我覺得各勝擅場，只不過Wisely個人比較愛吃卑南包子會多些。

(正一茶園)田媽媽傅姐風味餐
地址：台東縣鹿野鄉永安路588號
電話：089-551818
網站：http://www.551818.com.tw/

台東卑南包子
地址：台東市更生北路182號
電話：089-231455
時間：12:30-18:00，周一公休

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