【食記】高雄市。苓雅區：劉易記牛肉刀削麵@個人偏愛乾拌麵，滷菜味道不錯吃

應大東文化藝術中心之邀請，Wisely從日本九州回到台灣之後，隔天便與小D來到高雄港都這裡演講，也順便逗留一夜帶她去吃喝走走；而住宿的旅館就在苓雅區的環保商旅裡，所以在Check in之後便到附近覓食用餐。事先做好功課的她，帶著我來到鄰近的這家劉易記牛肉刀削麵，讓愛吃牛肉麵的Wisely嚐嚐南部口味有何不同。

我們來到此地剛好是用餐時間，但似乎都是買外帶居多，所以可以感覺到這家店算是很得在地人的喜歡。價格部分也不會貴，平均大概才70~85元左右，麵條有家常麵和刀削麵兩種，不吃牛肉的朋友也可以點豬肉來吃。


他們家的滷菜也是一絕，所以到此用餐很建議點來試試，而且辣油也很香，適合加在麵或小菜裡吃。



我點了牛肉刀削麵及家常牛肉乾拌麵來吃，而小菜部份也點了豬腸、豆乾、豬混合、花生與牛肚來品嚐。


牛肉刀削麵的湯頭略甜但味道滿濃的，麵條煮的有點過軟爛些，口感彈性有點不足，牛肉塊不大但還滿好吃的，用鐵碗裝在台北並不算是很常見。




牛肉乾拌麵就比較得到我的喜愛，味道部份雖然與牛肉湯相同，不過麵條嚐起來較彈性，而且淋點辣油味道會更香，牛肉同樣不算大塊但也具畫龍點睛之效。

滷菜部份大致都還不錯，我覺得只有他們的花生甜到讓我沒法子吃完，有點不太習慣這種南部口味，而個人大推牛肚與豆干，豬腸也是很好吃。

點乾拌麵有附牛肉清湯一碗，如果喝不夠的話還可以續湯，我個人覺得滿不錯。

劉易記牛肉刀削麵 (捷運三多商圈站)
地址：高雄市苓雅區永康街71號
電話：07-3337015
時間：11:00-14:00、17:00-20:00，每月第2及4週星期三公休

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