宏記原士林知高飯︱原士林夜市小吃︱三合一綜合湯好喝︱捷運行天宮站

這家曾於台北士林夜市大東路擺攤的「宏記原士林知高飯」，搬遷至行天宮已經有一段時間，我在這裡上班時吃過幾次，味道還不錯。本身屬於配菜豐富口味偏清淡的傳統口味知高飯，他們豬肝鮮蚵脆腸的綜合湯我自己滿喜歡的，也算是在地人常吃的店家。

宏記原士林知高飯
地址：臺北市中山區松江路313巷22號-3號
電話：02 2517 9068
時間：11:00-15:00,17:00-20:00,周六日休
價格：平均單人消費100-200元
網站：FB
地圖：Google Map

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店家距離捷運行天宮站很近，步行大約十分鐘即達，外觀是黃底黑字小攤很好找。

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內部空間不算大，但環境相當地乾淨整潔，用餐時段人稍多，也滿多人會點外帶。

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早期除了知高飯之外，還有咖哩蝦仁飯但已停售，平均單人消費大約是100-200元左右，加飯的話加10元很划算，以價錢而言算是平實。

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他們家的辣醬是偏向醬油膏的類型，嚐起來鹹多於辣些，喜歡重口味可嚐嚐～

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除了湯飯之外我也點了魯白菜，味道很清淡裡頭還有豬皮，沒有香菇蝦米等搭配。

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綜合湯我很喜歡，也就是豬肝、鮮蚵與脆腸的三合一，本身湯頭以薑絲、蔥花及香油調味，湯頭夠燙喝起來很不錯；重點是豬肝嫩、鮮蚵大，很值得點來享用。

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招牌的知高飯本身配料算多米飯略少，裡頭的海帶、豆干、油豆腐、滷蛋、黃蘿蔔乾及鹹菜，都是挺下飯的配菜；米飯煮的較濕黏，如果覺得不夠吃可加購。

主菜帶皮的腿庫肉是採用溫體豬，店家的滷的較沒那麼重口，但是皮Ｑ肉細嚐的出味道，跟以前比不算大塊略小一點，是屬於比較尋常的傳統滋味。

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