老劉刀切牛肉麵︱台北西門町在地老字號小吃店︱冷氣空間量多推外帶

這家台北洛陽街的「老劉刀切牛肉麵」是西門町牛肉麵店，也是早期鄭州路塔城街的人氣老字號，雖然現在被富宏牛肉麵與小吳牛肉麵的名聲所掩蓋，但它的死忠食客仍不少，而且還曾經在新店光明街開過分店。
基本上，這一條街的牛肉麵價格內容都差不多；不同的，就是湯頭、份量及煮麵功夫的差異，如果服務態度不要列入考慮的話……若買外帶，我會推薦買這家。

老劉刀切牛肉麵（西門町）
地址：台北市萬華區洛陽街45之8號
電話：02 2371 2292
時間：10:00-21:00
地圖：Google Map

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店家本身距離西門町大約15分鐘左右的步程，位置就在十字路口的轉角處，價格部份跟相鄰的店家相同；平均單人消費大約在100-200元左右。

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店家門面不大但是環境還算滿舒適的，在門口點好餐後，等上菜再付款即可。

內部有冷氣吹，在炎炎夏日用餐滿好的，而且環境也算整理的挺乾淨，不算很擁擠…

當天點了大碗的牛肉麵，就份量而言我覺得其實比想像中要多；上回來吃應該是快要七八年前，雖然近年都吃小吳牛肉麵居多，但內容品質近期感覺下滑不少…

店家同樣有提供辣油、辣醬和酸菜，味道老實說我吃不太出差別，感覺大家都是從同一廠商裡買入的；以前可以隨便加，現在若是外帶的話，會被要求斟量取。

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這回再訪的原因，主要是為了買給W爸媽吃…(兩位老人家一碗剛好)

上回帶父母吃小吳，他們倆老覺得醬油味道太重有點偏鹹，所以這次買老劉牛肉麵是偏清淡型，但份量我覺得比較划算…富宏牛肉麵味道也很淡，但態度不苟同。

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整體來說，現在店家用的細麵條跟其它家我覺得都一樣，煮麵的功夫也OK，如果想吃軟爛一點的話，可能要提前先說。

店家的牛肉都挺大塊且部份帶筋膜，吃起來不算是軟嫩型(這點小吳比較好)，以吃飽而言我覺得很OK，但要加調味料才習慣…若買回家吃我會選擇這一家。

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