澳門的伴手禮選擇很多，如果要以CP值而言，我覺得除了「最香餅家」之外，另一個就是這家傳承60年，單純買手工蝦子麵原料的【喜臨門麵家】了。
這回我特意走到店家所在的十月初五街這一帶，是我曾造訪過很喜歡的懷舊街道之一，除了享用米其林街頭美食推薦《梁慶記》之外，也買了麵條回台灣～
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喜臨門麵家 Heilammun
地址：澳門十月初五街38號
電話：+853 2857 6865
時間：08:00-19:00
網站：FB
地圖：https://maps.app.goo.gl/MzUgWrVMAQ2e6PqG9
澳門 景點美食購物︱大三巴牌坊→關前街文創→果欄街(南屏雅敍)→十月初五街(嘉華茶居)→康公廟前地(華聯茶莊)→新馬路(芬記燒臘／世紀咖啡)→崗頂劇院／聖老愣佐教堂→南灣湖
這家老店本身以自產自銷主，在網購上其實也有賣場，但是現場選購種類多且便宜。當天來到時，已經有一波觀光客來採買，而我則是先去吃完麵後再來。
門口有竹簍曬的手工麵條，看起來很有古早情懷，讓我忍不住要想想怎麼買～此行杏仁餅買超多，行李快爆了！XD
店家創立於1958年，至今超過六十年以上的一甲子老店，當天抵達時跟店主阿姨聊天；她說每天早上固定起床製麵，從揉壓麵糰、切麵蒸熟，再到烘乾包裝等，全都是獨力自做不假他人之手，所以口感品質價格都有一定的保證！
他們的麵條為傳統廣東乾麵的手工麵餅，屬非油炸無防腐劑的港式經典鹼水麵，保存可放三個月置陰涼處或冷藏密封即可；每份一包10片麵餅裝，口味很多樣化，只需開水煮食即可～
另外，還有販售一些調味醬料和點心等等，平均價格約50-70澳門幣左右；以下五款是店家的人氣招牌，提供給朋友們做個參考。
1.瑤柱蝦子麵
採用精選元貝、特級蝦子，加入鮮蛋和麵粉；麵條帶有瑤柱鮮香、淡淡蝦子香味，麵質煙韌爽口，招牌之一
2.金牌蝦子麵
選用特級蝦子，加入鮮蛋和麵粉;麵條帶有獨特蝦子鹹香，口感彈牙，撈麵不二之選
3.雞湯魚蓉麵
以曹白魚熬湯，加入蛋白、雞湯和麵粉;稍白的麵條帶有陣陣魚香雞香，同時享受兩種風味，鮮甜而不膩
4.菠菜雞茸麵
選用新鮮菠菜打成蓉，加入鮮蛋、雞湯和麵粉;淡綠的麵條煮後帶有菠菜蓉及濃厚菠菜味，含有豐富膳食纖維，甘香可口
5.全蛋麵
麵團使用最原始的雞蛋材質;爽口鮮香超級經典，是最平價且多樣搭配的首選。
當天我買的是「瑤柱蝦子麵」是店家的人氣NO.1，有人推薦雞湯魚蓉麵似乎也不錯，但我覺得夠吃就好所以就先買它回家品嚐。
本身屬粵式手工細麵的形式，黃色的麵體在表面有一顆顆的蝦卵在上頭，主要以雞蛋麵混製而成，很適合當做乾拌或湯麵來享用，口味上也很獨特！
根據店主阿姨的解說，先在鍋中放兩碗水然後等水滾放麵，待麵餅鬆開後再轉小火輕攪一下；全程不需放任何的鹽、醬油等調料，但可先加蕃茄或青菜再煮麵，最後撈麵連鍋中的湯一併享用。（麵條可搭配蔥花、雞蛋或胡椒粉搭配）
放假在家我先去「阿枝米粉湯」買炸甜不辣、油豆腐和紅燒五花肉回家～XD
配上煮好的「瑤柱蝦子麵」，再灑點蔥花就一起享用。口味上，淡黃的湯頭有著鮮香幽雅的味道，嚐起來不會鹹但有點海鮮的香氣風味；麵體很有彈性，我覺得自己煮麵的火候還不夠準確，若掌握的好勁道會更強，但整體我很喜歡下回搭XO醬來做拌麵吃！^^
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