在岡山縣真庭市的蒜山高原有許多豐富的物產，除了酪農業發達之外，他們的鄉土料理也很好吃。這家【粋呑房】本身相鄰著名的旅遊景點，像Hiruzen Kogen Center & Joyful Park 及 GREENable HIRUZEN 等地附近；主打的炒麵餃子都很好吃，是滿多在地人與觀光客都會去光顧的店家。
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粋呑房 – 蒜山高原
地址：岡山県真庭市蒜山上福田1205-403
電話：0867-66-3190
時間：11:00-14:30(周六至15:00)，17:30-21:00，周二休
網站：WEB／FB／Tabelog
地圖：https://maps.app.goo.gl/tDUUpc6Gr9hmUBqP9
當天中午我們抵達預約的餐廳，門口可停車而且距離主要景點都很近，視野很好。
一進入店內，就聞到開放廚房傳來撲鼻香氣，而這家店的感覺很溫馨；在入口處有販售許多特色小物及名產調料，另一則座位區上則是擺放在地旅遊介紹資料。
店內空間不大但是環境很舒適，走的是輕鬆的居酒屋路線，有西式餐桌也有和式座席；比較有特點的，就是牆上寫滿了自家料理的特色，還有可見名建築物的窗景。
當天和友人長輩們共桌，在現場聽他們解說日文說明的相關料理內容介紹…^^
料理的品項很多而且價格平實，來此可以單點或是享用套餐，平均消費大約是1000-2000日圓以內，除了飯麵主食之外，還有多樣風味料理，感覺都很好吃…
免費喝到飽的黑豆茶也是在地名產，味道很清香順口，很適合當天寒冷的天氣。
這個類似冰花煎餃的餃子，同樣有吸睛食客的魅力，本身還有附配菜和炊飯；餃子份量足皮酥饀香，可沾著白醋椒粉一起享用，嚐起來不油膩，感覺很下酒！
主打的蒜山高原炒麵特色在於炒麵用的醬汁，在店內和各大賣場都有販售。
它的味道會依照當地的口味有不同的呈現，跟平常在日本其它地方吃的日式炒麵，我覺得風味更香而且搭配風味山豬肉與青菜都很足，另外還有多樣日式小菜，像豆腐、馬鈴薯泥和漬菜等；值的一提的，就是那將多項當地配菜添加到米飯裡的炊蒸飯，口感一流豐富平價又有飽足感！^O^
※感謝邀請約訪合作單位
真庭觀光局 VisitManiwa：https://www.maniwa.or.jp/
ONSEN QUEEN 溫泉女王：https://onsenqueen.com/
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