【食記】台東縣．成功鎮：新發海產店(宋媽媽的老店)～在地旗魚全餐美味好料理

Wisely之前去台東兩天一夜遊的時間，其實比想像中要匆忙許多；
不過慶幸的是小猴招呼的好，讓我在此行當中吃了不少好料。
而在有名的成功漁港這裡，除了拍到了港口漁市的黑白作品外，
另外也嚐到在地的風味小吃，而它就是著名的新發海產店！

這家店是宋媽媽黃桂蘭所經營，雖然現在年紀大但依然神采奕奕地；
在招呼我們時相當地熱心，很怕我們幾個人會吃不飽～(驚…我看來很餓嗎？)

新發海產店(宋媽媽的老店)
地址：台東縣成功鎮中華路193號
電話：089-851671、0934-058509
時間：AM10:00~PM09:00

這家在當地相當地知名，而且也是許多造訪台東海線來此觀光的遊客，
必定會來此用餐的餐廳，原名為宋媽媽海產，在擴充後改名叫新發海產店。
這裡的用餐價格算滿平實的，但建議人多來會吃的比較豐富多元些；
若是五人用餐的話，每個人200~300元左右，就可以吃到飽餐一頓美食了。

一般牆上留名提字的餐廳並不少，但是家這家店能留的這麼誇張的算是少見；
不僅是牆上地上都有簽名之外，就連照片地圖以及天花板也都不放過！

看到朋友蛙大也在此簽名留念後，Wisely也在這個天花板上留下一筆做個紀念！

成功鎮這裡的旗魚相當地出名，在店裡可以嚐到最新鮮的當令生魚片；
而涼拌曼波魚皮，也是這家店裡的招片，都是屬於相當爽口的開胃菜餚。

吃起來很像鹽酥雞的炸魚塊，以及糖醋料理的魚塊，都讓我們吃的津津有味；
對我來說，除了佩服宋媽媽調味的好手藝之外，也對魚肉的口感不禁讚不絕口。

類似梅干扣肉作法的炒魚肚，以及採用三杯手法的炒魚片，都讓人感到驚奇！
畢竟這些菜都算是常吃到的料理，但換成不同食材，呈現風味卻又完全地不同。

當然吃些青菜也是一定要的，但可以不要那麼大盤嗎！份量多到吃不完啦～XD

魩仔魚煎蛋是許多港口小吃都會有的菜色，但要煎的好吃還真是不太容易；
宋媽媽火候掌握的很好，煎蛋雖然很大塊但卻完全沒焦掉，嚐起來依然香滑。

這個魚丸湯混合了兩種不同魚類的魚肉漿而製成，所以口感跟一般魚丸不同；
並且裡頭部份的丸子裡，還有包饀在裡頭，讓我們每嚐一口都有不同的感受。

最後附上的是當令水果，這已經讓我們全部的人都吃不完撐著走啦！

很感謝宋媽媽熱情的招待，也讓我們一飽口福嚐到她的好手藝及美味佳餚；
同行的明燕是她是女兒，也是當地有名的導覽地陪，宋爸的臍橙也相當地好吃，
她對於台東這塊土地相當地熱愛，朋友們可以到她的部落格裡看看豐富的記錄喲。

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