《新北永和。福和橋下》XO shabu shabu：日式涮涮鍋搭配特色沾醬，冷飲&冰淇淋吃到飽

這幾日氣候炎熱，所以晚上用餐也是那邊涼快那邊去！而這家『XO shabu shabu』位於台北往永和的福和橋下，鄰近秀朗國小一帶，每回經過時總會好奇它的味道，剛好最近又想嚐火鍋，所以就帶永和地頭的小D去用餐。(更多火鍋食記：https://goo.gl/f5r3us)

店家位於永利路與永元路的交叉口，本身空間不算大但是生意似乎還不錯，消費族群感覺以鄰近住戶居多，用餐限時90分鐘，低消NT150且加收一成服務費。

冷飲、甜點與沾醬為自取，冷飲主要為汽水可樂等等，而甜點則是四種口味的明治冰淇淋；自取沾醬內容很標準，主要是沙茶、醬油、蒜泥和辣椒等等…楊枝甘露則是單人消費滿NT400加送的，味道還算OK。

就價位來看，其實跟台北市的涮涮鍋差不多，沒有覺得便宜也不會算貴到，而主食肉盤的內容部份走高檔路線，我覺得可以拿來跟「鮮田屋」與「沸騰」做比較。

當日點了『頂級梅花牛肉 NT400』與『台灣優酪豬五花 NT390』兩項～不過沒註明重量有點可惜。

隨附一份小沙拉、養生蛋、蔬菜醬與XO醬，就個人感覺，太多沾醬反而會讓涮涮鍋食材的原味受到打壓，不過對於愛吃火鍋沾醬的朋友，會覺得多了些選擇！

蔬菜醬適合白肉與海鮮，而XO醬則適合紅肉與火鍋料，但口味都算是偏重些…這部份比較見仁見智。

蔬菜份量算是剛好，但比較特別的是選用基隆三定的火鍋料，感覺跟多數涮涮鍋相比略勝一籌；而附食越光米飯煮的不太OK，反而是讚岐烏龍麵要好一些。

梅花牛肉與優酪豬五花兩相比較，我個人會偏愛豬五花要多一些，雖然牛肉味道也不差，但是切的有點過薄影響到口感，而豬五花的油脂要多些，適合湯頭滋味。

湯頭只有單一選擇略陽春，雖然本身使用雞骨和青蔬熬煮，不過雞粉的味道還是挺明顯的，但嚐起來也不會覺得口渴，就個人喜好上覺得不甚喜歡，再搭配自家沾醬有點鹹上加鹹之感～就整體的感覺，我認為還是不及「鮮田屋」與「沸騰」兩家。
 
XO SHABUSHABU
地址：新北市永和區永和區永利路196號1樓
電話：02-2231-3341
時間：11:00-21:30
網站：FB
 
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