《台北市松山區。捷運文湖線。南京復興站美食》老乾杯燒肉(慶城店)＠超值金外灘套餐～伊比利豬、澳洲和牛、天然大蝦、熟成牛肉鍋

好一陣子沒有在台灣嚐美味燒肉了，而這回甫過元旦年假，朋友便相約來到「老乾杯燒肉(慶城店)」去嚐新推出的『金外灘套餐』。以兩人價NT3960起跳的內容來看，能吃到伊比利豬、澳洲和牛(四拼&牛排)、天然大蝦、熟成牛肉鍋，真的是很划算！而且供應時間只到二月底止，就算在過年期間(除夕之外)都能嚐到。

老乾杯燒肉(慶城店)
地址：台北市松山區慶城街29號1樓
電話：02-2713-9000
時間：11:30-15:00，17:00-23:00
網站：WEB／FB

老乾杯的燒肉店Wisely曾造訪過幾家，像是捷運劍南站的大直店、捷運象山站的新光三越信義店，對其打造的環境與燒烤的美味，皆令人難以忘懷～

而慶城店則是初次造訪，本身也同樣維持高格調而且一流服務的品質，餐點內容也一樣很優，本身就在捷運南京復興站的兄弟飯店後方，是交通很方便的地區。

去年上海首屆的米其林於九月揭曉，來算台灣的老乾杯得到「米其林一星」的殊榮，所以在星星加持下也帶動業績，而台灣也順勢推出了上海米其林的金外灘套餐，讓在地的朋友也能夠大快朵頤！

此次共有三人一起用餐，所以這回點的都是三人份的份量與內容…

首先嚐的前菜，分別為老乾杯名物燒肉捲、乾杯自家製泡菜與紅酒燉澳洲和牛；再搭配慶城街推薦的特色調酒-「閏蜜」，讓我一開始就覺得驚豔！

其結合傳統壽司的方式製作的和牛捲香氣四溢，再搭佐清爽的泡菜與濃郁的燉牛肉，讓人不禁胃口大開呢～(PS.喝酒不開車，安全有保障)

去年新加入的伊比利霜降豬也參與其中，令饕客嚐到不同的豬肉口感香氣；而「東方鴨肉高麗菜沙拉」就令人為之驚豔！除了烘烤過的鴨肉香氣迷人之外，配上微甜醬汁搭佐的沙拉也更加地好吃，其核桃與春捲皮算是隱藏的食材。

經典的澳洲和牛四種組合，一向都是老乾杯的熱銷菜餚，裡頭分別為羽下肉、薄切紐約克、角切腿肉、牛肋條；不同的部位，呈現的肉質油脂皆有所不同！而且包在生菜裡品嚐，其滋味更能突顯和牛肉的香甜滋味。

升級的澳洲紐約客和牛牛排，味道相當地棒而且份量十足，在燒烤時也能請店家幫協助；讓同一塊的牛排，能夠嚐到軟嫩富油脂與香脆帶口感的兩種絕妙滋味！

澎湖的天然大蝦也是十分地澎湃，比Wisely手指還粗的大蝦需要較高的料理火候處理，所以當時也請店家代為燒烤，其熟稔的手藝果真讓我們吃的津津有味。

以北海道昆布為湯底，加入蔬菜、豆腐和牛筋肉去熬煮的熟成牛肉鍋，是今年冬天的美味佳餚，對於造訪過幾次老乾杯的我來說，也真的是耳目一新！本身湯頭鮮美好喝，而且預放的生牛肉片也提升鮮美滋味，並且還可再加一次高湯以便補充，很適合天冷時品嚐。

極具特色的培根蕃茄釜飯也有很意思～它將我們熟悉的釜飯，以較酸的烘乾蕃茄搭配煙燻培根放入越光米裡一起熬煮，所以品嚐時除了可吃到粒粒分明又帶著奶油香氣的米飯之外，還可倒入高湯和配料，讓它變成另一種滋味的茶泡飯來吃。

最後的甜點，是很有成人風味的咖啡酒佐香草冰淇淋～它讓原本較多的油脂風味減去許多，而且嚐完後還會有種回味的感覺，是道很不錯的限定特色結尾甜品。

用餐中，Wisely也加點了厚牛舌、豬梅花與去骨雞腿肉來說，而這也是慶城店裡的招牌料理之一，對於想嚐點不同口感的燒肉風味，那麼一定要來此嚐試看看。^^
 

 
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