【食記】宜蘭．羅東鎮：客人城傳統養生食房

宜蘭．羅東鎮：客人城傳統養生食房
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號
電話：03-9613613／03-9513855(建議預約)
時間：12:00-14:00 18:00-21:00 (周一公休)
價格：每個人十道菜套餐NT380加一成
網站：http://guestcity.hotweb.com.tw/

經由當地朋友的介紹，讓我帶著許久沒有出門玩的W爸媽去吃飯散心；
地點是在宜蘭的羅東，距離運動公園很近，位於北成民宿區這一帶的客人城。
這個「客人城」其實就是19世紀初，粵民在此自成一區，與漳泉移民做區別；
而這家『客人城傳統養生食房』，也就位於此地，在當地也是滿有名的。

初次造訪這裡，其在別有耳目一新之感，或許自己也很少到這一帶走動的關係；
所以沒想到常跑公正路一帶覓食的我，在這鄰近就有這麼特別的地方．．．
看到客人城的磚造屋和一些鄉土用具，讓我們三人趣味盎然地四處走走看看。

店主陳老闆最早與他的母親一起經營這個地方，以簡單樸實的方式提供來客用餐；
因此在這裡保留了不少以前的原貌，並且以手工或自種的食材，做為烹調的材料。


除此之外，店主也是個陶藝藝術家，裡頭的杯盤碗碟，都是他自己親手做的；
所以每個餐具都是獨一無二的寶貝，對我們來說，也是覺得格外有趣而且特別。




以上就是他的工作室，看到不少讓人為之眼睛一亮的杯碗，真的很讓人心動；
我都忘了詢問這些餐具有沒有販售，不然我很想帶一套茶具回家～感覺就很有Fu。


除了一些特別的藝術品之外，裡頭還有許多以前農家早期留下來的炊具和食材；
最引人注目的，就是那個柴燒的蒸灶，當時還熱呼呼地冒著蒸氣在炊煮著美食。





裡頭的環境也很古早味，木製的桌椅櫃窗都讓人覺得有回到往日時空的感覺，
這時候我很慶幸自己是在宜蘭出生長大，經歷農村走入都市這個時期和變遷。

我在臉書上還請朋友們猜桌上碗裡的那塊石頭是什麼？…結果，都沒人猜中！(笑)



結果答案是「茶杯」．．．沒想到吧！XD
店家泡的是梨山烏龍茶，味道超甘美的，我們回沖喝了好幾次，真的意猶味盡啊！
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客人城是沒有提供菜單的，並且內容還依照當令時節做變換，但皆以養生為準則；
每個人的用餐價位約400初，總共會提供十道菜，食材絕大部份都是自家製作，
比較值得一提的，它們每道菜上桌時，都像一幅畫般美麗，不只好吃也賞心悅目。
但因為每天的食材準備及人力製作時間有限，所以最好先去電訂位會比較好喲～

手工豆腐三品，嚐起來很清爽有味，尤其是那豆腐真的不輸我在日本吃的美味。

醃高麗菜沙拉是自家做的美食，嚐起來略帶著干鹹味，口味簡單卻讓人回味再三。



古味香腸三款佐地瓜，雖然份量不多但沒油膩感，伴著香蔥來吃滋味更鮮美。

自種的蔬菜以簡單的拌炒處理，不會油不會鹹只有簡簡單單的香味和口感。

養生的梅子酵素對W爸媽身體有益，而我喝到的是梅子酒，也是鮮香潤喉。

美味的豬油滷肉飯，真的很想讓人多吃幾碗～配手工陶碗，看起來真美啊！



滋味鮮美的魚香豆腐，是以新鮮的蒸魚佐豆腐來製作，嚐到的盡是可口美味。

扎實的蒸蛋與日本茶碗蒸完全不同，除了口感之外味道也是另有一番的特色。

地瓜卷和金棗糕是宜蘭道地美食之一，截然不同的口感和甜香，卻都相當地好吃。

蔭瓜排骨湯喝起來很滋補，味道雖然清淡卻讓人感覺很有味，讓人覺得餘韻猶存。



金棗芋泥不會太甜而嚐起來口感很濃郁，當做結尾之作真的很合適呢～
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最近W爸頻進醫院並且前後動了兩次手術，真的讓身為子女的我很擔心；
但慶幸是並無大礙且胃口還很不錯，但也看的出他消瘦了不少並且氣色較差。
不過，少年夫妻老來伴的感覺，在此時更加地讓人感受到～有W媽真好啊！
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