【食記】台北松山。捷運南京復興站：桂花川菜廳(兄弟大飯店14F)＠平價台式口味四川菜

前陣子跟幾位旅遊前輩們聚餐吃飯，地點選擇捷運南京復興站旁的兄弟大飯店14樓「桂花川菜廳」裡，而這也是Wisely第一次來到這裡用餐。印象中，一般飯店熱炒應該都很高價，但這家餐廳價格出乎意料之外的平實，而且本身環境服務也好，雖為川菜但實際上有做了點調味偏台式口味。

桂花川菜廳(兄弟大飯店)
地址：台北市松山區南京東路三段255號14樓
電話：02-2712-3456
時間：11:00-14:30，17:00-21:30
網站：http://www.brotherhotel.com.tw/gourmet7.php
評等：★★★☆☆

14樓的桂花川菜廳主打的是材料好、不太辣、少油膩、口味佳，而內部的環境很有濃厚的懷舊風格，就連服務生也是很資深的大姐們在處理，動作相當迅速。

這回點餐全是由其它的人做挑選，Wisely只要負責吃就好，超輕鬆愉快的～^^

價格每道料理平均在NT250~350左右，當天約十人用餐平均下來每人約NT500以內，而且份量超多的都快要吃不完飽到摸肚。

乾煸四季豆捲餅、蔥油餅與銀絲捲真是最佳搭配的好伙食，雖然吃熱炒應該要配飯，但這三項都很可口美味，捲餅的香、蔥餅的甜與銀絲捲的軟綿都讓人忘懷。

五更腸旺是吃川菜必點的佳餚，鴨血滑嫩而大腸軟Q，淋在白飯上吃超級對味！

香芹透抽彈牙可口，可以吃的出芹菜的爽口與透抽的軟嫩，微辣的口感也很下飯。

涼拌雞絲的味道超濃郁，裡頭的黃瓜絲佐雞肉絲很清爽，夏天來臨時必點的佳餚。

蒜泥白肉是平實但卻讓人願意一吃再吃的可口料理，薄五花配蒜蓉醬真是美味。

三鮮豆腐很美味裡頭的勾芡醬汁香滑美味，並且食材給的很實在又滿足好吃。

水煮牛肉沒有想像中那麼油膩但保留鮮香辣的滋味，牛肉片軟嫩配香蔥很美味。

鍋巴蟹仁也是道老菜，本身著重茄汁蝦仁與米香鍋巴的互動，讓品嚐更加豐富。
 
這回用餐還有兩三道料理沒有來的及拍，所以價格上會有一點對不太起來，但是就份量與口味而言，雖然屬於改良式的台味但主要原因也是在於遷就現代人用餐的習慣與多數住客的喜好，但如果想挑家平價熱炒川菜，我覺得這是滿不錯的選擇。
 
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