【食記】新北市。新店區：隆鼎御品豬腳＠排骨、腿庫好吃，腳筋飯更是美味～

Wisely很愛吃魯肉飯，所以有時在馬路上看到街邊小吃就會忍不住去嚐嚐，而這種台灣味還真是只有在這塊土地才吃的到。像這家『隆鼎御品豬腳』就是前些日子試駕機車石碇千島湖之後，回程在路邊發現的一家店，而且不止魯肉飯好吃就連焢肉腿庫也是一絕，所以後來還帶小D來這家店用餐！

隆鼎御品豬腳
地址：新北市新店區北新路三段10號
電話：02-2911-9878
時間：11:00-21:00

店家位於北新路三段的天橋下，要不是有明顯的街邊路牌，否則我還真不會發現到。

跟一般販售焢肉的餐廳差不多，來此用餐的幾乎都是鄰近的上班族或住家，不過用餐環境滿舒服的。

除了自取的冷飲之外，還有自家做的辣菜脯和辣椒醬，都是相當開胃的好搭配。

價格部份我覺得還滿平實的，就算單吃滷肉飯配湯的話也是銅板價。

他們家的滷肉飯味道比較沒那麼鹹，不過使用的肥肉丁較多所以以口感油脂較厚重，米飯煮的還不錯而且給的也多，就算點套餐吃的話也是附一碗滷肉飯，相當地划算喲！

他們的香菇雞湯與竹筍雞湯都還不錯，雖然雞肉都很軟嫩，但不曉得為什麼湯頭就是鮮味略有點不足，但價格不貴還是可以點來嚐看看。

油豆腐和滷蛋是基本工，個人覺得他們的滷汁很不錯，所以嚐起來味道也很OK。

如果不愛吃滷汁焢肉類的朋友，他們家的排骨也相當美味。本身是採用傳統作法，排骨肉雖然不厚但還滿大片的，而且味道鬆香又帶嚼勁，是我很愛的口味。

最標準的腿庫飯我覺得份量算滿多的，跟其它店家相比，我覺得隆鼎御品豬腳的膠質口感會比較明顯些，而且帶皮的部份會比純瘦肉更加地好吃，那種入口即化的感覺真的只有箇中愛好者才能明白～不過，真的挺容易肥就是了！XD

最後是秘藏的特色腳筋飯，這也是比較屬於愛吃特殊口感的朋友才會點的項目。它們的豬腳筋處理的很好，口感上保留了應有的彈性但卻不會覺得難嚼，而且每塊都切的大小適中易入口，再加上每天不同變化的配菜和滷肉飯吃，讓人嚐完之後會很有滿足感～^^

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