【食記】花蓮縣。花蓮市：賴桑壽司屋＠在地排隊熱門店家，以高CP值好料聞名

這家『賴桑壽司屋』是Wisely此番花蓮行安排的最後好料，所以在離開花蓮文化創意產業園區AZone之後，便趕在11點半前開車來到這裡，結果店門口已經排了一串長龍隊伍，所以只好等待第二輪的入內用餐。而這家原本就以高CP值聞名，雖然在地的朋友並不建議我去用餐，但想想難得來此，跟家人一起嚐些好料其實也無不可～雖然經過一番漲價沒有以前便宜，不過整體而言還是想讓人去試試看。

賴桑壽司屋
地址：花蓮縣花蓮市中正路335號
電話：03-8328917
時間：11:30-14:00，17:00-21:00
臉書：https://www.facebook.com/pages/賴桑壽司屋/107757155938850

來此用餐採取的是領號碼牌入場的方式，所以如果過號的話得重新領取排隊，而且有滿多相關地規定在門口的告示牌上，所以來此的朋友得先看清楚！

雖然有一波的漲價，但以台北的消費來看其實還算是便宜，平均一個人用餐約在NT300~500左右，就看你怎麼點餐了。

早上九點開始抽號，而十一點半才開始進場，我們沒有趕上第一批領號31，所以在現場等了快一個多小時才入內用餐。當時慶幸先帶W爸媽去吃戴記扁食，而且旁邊剛好有賣場可以逛，所以只要留Wisely一人在現場等候叫號即可～但好熱喲！Orz

料理台的就是店主賴桑，門口的卡通圖案真的把他的特徵描繪的唯妙唯肖。

點完餐後要先結帳，如果是假日的話不能夠再加點，上菜速度我覺得不算快，而服務則是一般般，以店家這麼爆滿的人潮，真的要很好也有點難。

日式茶碗蒸滿好吃的，而且裡頭材料不少，一份只要40元算很便宜。

海膽手卷味道嚐起來普普，以白飯為底加上青蔥和海膽，味道算是一般。

味噌鮮魚火鍋味道還不錯，走的是清淡的風格而且裡頭除了鮮蔬之外，還有魚塊與魚頭；湯喝不夠的話還可以再加高湯，對愛吃海鮮鍋的人來說可以試試。

賴桑招牌芋頭糕滿好吃的，外酥內香口感也保持的不錯，嚐的出食材的香甜。

鹽烤巨大沙朗鐵板牛份量的確滿大的，但是近1/3都是無法吃的肥肉，本身油脂並不算多而且炙烤的熟度有點掌握不太好，但以蒜酥調味還算不錯。

炸松葉蟹腳還滿特別的，裡頭像炸地瓜、炸青椒等配菜也滿可口的，蟹腳肉本身不多但味道因醬汁調的不錯，所以覺得細緻好吃。

超鮮甜赤身甜蝦綜合本身食材種類並不算多，但是主要幾項生魚片算是厚切，而甜蝦味道也很新鮮，再加上花枝與其它水果青蔬一起嚐，價格上算是物有所值。

最後就是必點的巨無霸招牌握壽司～初端上桌時，我有想起台北的三味食堂！
一份七貫的握壽司真的算挺多的，而且每個都是飽滿厚切的生魚片，再以加入芥末的醋飯捏製而成，上頭則是塗上自製甜醬，跟一般的握壽司相比味道有些不同。對於想吃飽的人來說，我覺得應該算是不成問題，只是沒有喜歡的鮭魚則有點失望～但便宜的價格，其實好像也沒什麼好在意的。

整體而言，賴桑壽司屋算是嚐過就好的店家，畢竟若不在第一輪要排隊等候1個多小時左右真的滿久的，而且店家上菜速度也不算快，對於外頭的人來說挺煎熬的。而近期有新聞報導店家衛生有點問題，雖然店家粉絲團也沒提出澄清，但Wisely覺得還是要讓來此的朋友們知道一下！

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