Top.Mail.Ru
? ?
Куда вы попали?
Снимок экрана 2016-06-24 в 12.09.41.pngСнимок экрана 2016-06-24 в 12.10.04.pngСнимок экрана 2016-06-24 в 12.10.18.png
Снимок экрана 2016-06-24 в 12.10.33.pngСнимок экрана 2016-06-24 в 12.10.48.png Снимок экрана 2016-06-24 в 12.11.04.png

Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ".
В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию.
Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.


stalic

Предисловие к новой книге "НА ШАШЛЫК!"

Родители у меня были учителями, поэтому участие в парадах и демонстрациях всей семьёй считалось делом радостно-обязательным. Сначала я «маршировал» на папиных плечах — в роли его главного достижения, потом уже своими ногами, размахивая флажком под песню «Пусть всегда будет солнце».

2321629_original.jpg
Read more...Collapse )

promo stalic june 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.

stalic

64

Красивая цифра? Счастливая?
Вот столько лет мне и исполнилось.
Навряд ли здесь, в ЖЖ осталось хотя бы 64 активных подписчиков из тех десятков тысяч, что было когда-то.
Read more...Collapse )

stalic

О "вредных" дрожжах и "целительной" закваске

Один дурак плюнет в колодец, а сорок мудрецов думают, как его очистить.
(узб. нар. пословица)

Получаю сегодня очередной дурацкий комментарий:

"Дрожжи это опарыши грибковые которые внутри человека вызывают болезни Read more...Collapse )

stalic

Лучший шашлычник Азербайджана у меня в гостях

Я и Эльмаз.JPEG

Вот, что вас ждет в первые дни Нового 2026-го года! Мы работаем над книгой про мангал и шашлык, в конце декабря сняли много фото и видео, обработкой которых я сейчас занимаюсь.
Будет вкусно, увлекательно и очень интересно!
Обещаю!
Вот загляните под кат.
Read more...Collapse )

stalic

Как я отношусь к музыке?

За последние годы я два раза снимал альтернативные голубые (точнее, НЕголубые) огоньки. Потому что приближение Нового года каждый раз сулило в тридцать пятый или сороковой раз послушать одни и те же песни. И это при том, что Россия просто переполнена талантами, в том числе музыкальными.
Снимок экрана 2026-01-01 в 15.51.30.png
Последний Неголубой огонек собрал в Одноклассниках более пяти миллионов просмотров. А в ютубе... наверное, блогеры снимают нечто гораздо более интересное.
Так вот, вчера мой помощникRead more...Collapse )

stalic

С наступающим Новым Годом!

шашлык декабрь 25 (1).JPG

В тетрис играли? Помните эти фигурки, которые падают и падают, а задача игрока разложить их так, чтобы был порядок? Фигурок все больше, они начинают падать все быстрее, игрок не успевает, в результате бардак, беспорядок, проигрыш.
Если мне не изменяет память, те фигурки были еще и разноцветными. Наверное, если бы условия игры дополнили требованием раскладывать фигурки не просто так, а по цветам, то игра стала бы еще сложнее.
Read more...Collapse )

stalic

Снимаем блюда русской кухни. Размышления

Снимаем блюда русской кухни. Готовлю строго по лучшим книгам - как дореволюционным, так и по изданным в конце ХХ-го века, то есть, с результатом советского опыта.
И все получается невероятно вкусно. Но само приготовление настолько же невероятно трудоемкое. Вот просто не отвернуться - необходимо постоянное внимание и понимание, что именно сейчас происходит и каков должен быть результат. Повторюсь - в итоге очень вкусно.
Read more...Collapse )
PS Возможность анонимно срать в интернете низводит источник знаний до состояния помойки. Новые правила одобряю. Хотя понимаю, что блохерам и говноплюи тоже вполне себе комментаторы, ведь создают цифру, на которую они молятся, аж весь лоб синий.

stalic

Тетар на Таганке. Стыд.

image.jpg

Поперся я в театр. На Таганке. По дороге вспоминал Валерия Золотухина, рядом с которым однажды посчастливилось провести вечер, посмотреть, как настоящий актер умеет захватывать и удерживать внимание публики.
Read more...Collapse )

stalic

Семья Меньшовых

Мне повезло как-то раз, на презентации одной из моих книг познакомиться с великим российским режиссером В. Меньшовым. Он спросил у меня тогда:
- Сталик, а Вы почему в кино не снимаетесь?

1011 (3).jpg


Read more...Collapse )

stalic

Сколько знатоков русской кухни на самом деле?

В начале ноября я опубликовал видеорецепт приготовления щей, который может повторить любой - сковородка, кастрюля, да немного прилежания и получаются приводящие в восторг щи.

Снимок экрана 2025-12-15 в 09.16.51.png
Read more...Collapse )