WIJ ZIJN SLOW FOOD NEDERLAND
Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem. Wij dragen dit gedachtegoed uit in Nederland. Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan.
GOOD
Eten dat goed van kwaliteit is, vol van smaak, én gezond
CLEAN
Geproduceerd met respect voor de natuur
FAIR
En dat te koop is voor een eerlijke prijs voor alle betrokkenen, van producent tot consument
WAT WIJ DOEN
Samen met ons netwerk zetten we ons in voor een good, clean en fair voedselsysteem voor iedereen. Hoe we dat doen? Zie een aantal van onze speerpunten hieronder!
ARK VAN DE SMAAK & PRESIDIA
De Ark van de Smaak is een internationale catalogus van bedreigd culinair erfgoed. Sommige van deze producten zijn verenigd in Presidia: een samenwerkingsverband van kleinschalige producenten.
KIES LOKAAL
Kies lokaal is het nieuwe normaal! Steun de lokale ondernemer en geniet van de gastronomische rijkdom van Nederland.
PROFESSIONALS COMMUNITY
De Slow Food Professionals Community verbindt gelijkgestemde voedselondernemers met elkaar! Pas jij erbij?
SLUIT JE AAN BIJ EEN VAN DE 11 COMMUNITIES
EEN WOORDJE VAN ONZE LEDEN
“Bij Slow Food ontmoet je mensen die op allerlei manieren hun passie voor eerlijk en lokaal voedsel uitdragen: van boeren en consumenten, tot traiteurs zoals ik. De verbinding tussen al die mensen is voor mij belangrijk. Je kunt elkaar echt aanvullen en versterken; die synergie is wat Slow Food als gemeenschap voor mij belangrijk maakt.”
GOOD, CLEAN & FAIR VERHALEN EN ACTIVITEITEN
“Als een dier wordt geslacht, moet je het ook volledig verwaarden”
Marinthe de Hek: “Door vlees uit te sluiten, cancel je het hele gesprek”
De Kromme Haring en Mattias Terpstra lanceren historisch Kuitbier
Marta Marszal bevraagt traditie en verandert eetpatronen
Pionieren met waterlinzen: ondernemers gezocht!
AAN TAFEL BIJ KASVIO
Terugblik: Terra Madre Diner bij Riot in Amsterdam
Achterhoekse fruitrassen opgenomen in internationale Ark van de Smaak
Vacature: Researcher Ark van de Smaak (vrijwillig)
Doe mee met de Ark van de Smaak Nederland: nieuwe experts gezocht!
De Ark van de Smaak Nederland groeit – en we zoeken een nieuwe golf van experts die willen helpen om de meest bijzondere en bedreigde smaken van ons land te behouden.
AGENDA
- 1004
REGENERATIE | Slow Food Professionals Community evenement
@ Landgoed Velhorst10:00 - 14:00MEER INFO> - @ Boerin de de Kok13:00 - 18:00MEER INFO>2006
CONTACT OPNEMEN?
“Wil je meer weten over ‘Good, Clean & Fair’ voedsel voor iedereen? Heb je een vraag? Of wil je gewoon in contact komen met mensen van onze vereniging? Neem contact met ons op.”
SLUIT JE AAN!
Samen met, en dankzij onze leden krijgen we dit alles voor elkaar. Wil je weten hoe jij kan helpen? Word lid en krijg de culinaire kalender van ons cadeau.