東神楽町スマイルマルシェ

越冬じゃがいも【とうや】10kg

Name: 越冬じゃがいも【とうや】10kg
Brand: スマイルマルシェ
SKU: 1243
Price: 4320 JPY
Availability: InStock

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甘さ控えめの品種も低温貯蔵で甘く

農業が盛んな北海道旭川で秋に収穫された、いわゆる“新じゃが”をあえて貯蔵。「雪室」という雪国ならではの天然の冷蔵庫で半年間眠らせて、甘さを引き出した越冬じゃがいもです。雪の冷たさで凍ってしまわぬよう、芋自体がでんぷんを糖分に変化。この「低温糖化」によって、採れたてよりも何倍も甘いじゃがいもに仕上がるというわけです。本商品の品種は、煮崩れしにくく万能な「とうや」というじゃがいも。でんぷん質が少なく、甘さ控えめの品種ですが、こちらも甘く仕上がっています！

しっとりとなめらかな食感。

ポテトサラダやポテトフライ、コロッケ、肉じゃがなど、様々な料理に用いられる「とうや」。煮崩れがしにくく、扱いやすい品種です。潰した時に粘質が出やすいため、マッシュポテトなどにした場合は、より甘みや風味を感じられます。肉じゃがやカレーとも相性がいいほか、しっとりとした食感を楽しむならシンプルな「じゃがバター」がおすすめです！

買ってもらえてスマイル、食べてスマイル♪ 北海道事業者の応援企画としたスタートしたスマイルマルシェが大切にしているのは「美味しさを笑顔につなげる」こと。応援の気持ちを新しい親切で繋ぐことを目指して、売り上げの一部をひとり親家庭の支援などに活用しています。北海道・東神楽町を中心に、北海道の生産者さんが作ったこだわりの品をセレクトしているので、ぜひお買い求めください！

スマイルマルシェ
北海道上川郡東神楽町19号南5（東神楽大学内）
05054914812
定休日：無し

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商品詳細

名称	じゃがいも（とうや） ※2025年10月に収穫して低温糖化のため長期貯蔵した商品です
内容量	10kg
原産地	北海道旭川市
取扱い	スマイルマルシェ（株式会社AgriInnovationDesign）
保存方法	冷蔵 ※越冬じゃがいもの特性上、芽が出やすいため必ず冷蔵で保存してください
賞味期限	商品到着後10日ほど
備考	・通常のじゃがいもと比べて、傷みやすく芽が出やすいです・表面が黒ずんでいたり芽が出てきた場合は早めの処理をおすすめします・品質には問題ありませんが、ご贈答の場合はご注意ください