De tomatenoogst is gestart: het hoogtepunt van de zomer! Dit jaar zaaide ik vier soorten in de kas: de klimtomaat die ik kreeg bij het boek Chef het samen met tomaat, de Coeur de Boeuf die ik vorig jaar kocht bij Vreeken, de Moneymaker van Van der Wal en de Black Cherry van Daps Seeds….
Pruimentaart uit de volkstuin
Het leuke aan tuinieren op een volkstuincomplex is dat je met je buren je oogst kunt ruilen. Zo kreeg ik van een Spaanse buurman zoveel pruimen als ik wilde rapen. De boom zat barstensvol sappige exemplaren. Een keer aan de boom schudden was genoeg om mijn bakje te vullen. Ik maakte er een heerlijke pruimentaart…
Tabouleh met tuinbonen
Afgelopen weekend heb ik alle tuinbonen geoogst. Ik ben dik tevreden met de opbrengst, zo’n twintig kilo. Voor de komende maanden zit de vriezer vol en deze week genieten we van verse maaltjes bonen. Vaak eten we het ’s avonds warm en gooi ik de restjes de volgende dag koud door een salade. Ik maakte…
Moestuinmoeder 