第三十一类主要包括未加工的农业、水产养殖业、园艺、林业产品；未加工的谷物和种子；新鲜水果和蔬菜，新鲜芳香草本植物；草木和花卉；种植用球茎、幼苗和种子；活动物；动物的饮食；麦芽本类尤其包括： ——未加工的谷物；——植物残体；——未加工的藻类；——未切锯木材；——待孵蛋；——新鲜蘑菇和块菌；——动物用便溺垫物，例如：香砂，宠物用砂纸。 本类尤其不包括： ——微生物培养物和医用水蛭（第五类）；——动物用膳食补充剂和含药物的饲料（第五类）；——半成品木材（第十九类）；——人造鱼饵（第二十八类）；——米（第三十类）；——烟草（第三十四类）。
