Here are some useful websites/packages/files (almost all of which are in English).

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Baixe o pacote/a distribuição LaTeX para o seu sistema operacional

Símbolos IPA (chart): equivalências para símbolos fonéticos do pacote tipa

Símbolos em LaTeX: manual com possivelmente todos os símbolos que você utilizará

Desenhe seu símbolo: ferramenta para descobrir como inserir qualquer símbolo em LaTeX

ShareLatex: uma plataforma online excelente; também há um canal no YouTube com os melhores tutoriais online, na minha opinião

Pacotes para Linguística: grupo LaTeX da UBC

WikiBooks: um “manual-Wiki” sobre a linguagem

StackOverFlow: um dos fóruns mais conhecidos em programação (TeX, R, Java…)

TexPad: editor (pago) com a melhor interface que conheço (Mac; iOS). O TexShop também é excelente (e gratuito, já que vem com a distribuição Mac de LaTeX)

Sublime Text: uma excelente ferramenta para edição de scripts (você pode compilar *.tex usando o Skim)

Tutoriais básicos de LaTeX: elaborado por Brian Buccola

All Things Linguistic: blog bastante interessante sobre Linguística

M. Gouskova (NYU): página com recursos interessantes (arquivo BibTeX etc.)

Apostila de LaTeX da  USP:  incluindo ferramentas para Linguística (in Portuguese)

TeXblog: blog excelente com dicas em LaTeX

Practical Typology: um site bastante informativo sobre tipografia

Vantagens LaTeX: uma rápida lista de vantagens tipográficas