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梅露

Piki 廚房

梅露加氣泡水，生津止渴，幫助消化梅露是一種由梅子製成的飲品，混合氣泡水，清爽可口，具生津止渴的功效，並有助於消化。

食材：梅子、二砂糖

金沙豆腐

瑜瑜

豆腐 裡面柔軟，金沙包覆著豆腐，搖身一變的平凡美味。

食材：嫩豆腐、熟鹹蛋 (磨 粉狀)、炸粉 (適量)、辣椒 ( 圈 or 去籽 碎)、油蔥酥 ( 買 混鈍取得)、長蔥 ( 段 or 蔥花)、油

高麗菜炒冬粉/素/10分鐘/家常菜

Helen（海倫小姐）

高麗菜的產季一定要來作和高麗菜相關的料理。簡單的和冬粉拌炒就成了一道菜和主食都有的料理。不僅是家常菜，小朋友也很喜歡。

食材：高麗菜、香菇、鹽、香菇素蠔油、油

日式奶油醬油雞翅中

茉莉香Marika

日式家庭料理中，很受歡迎的一道下飯菜。 香煎雞翅中搭配地瓜與蓮藕，再用醬油與奶油調味，鹹甜濃郁又帶有迷人的奶油香氣。 地瓜的自然...

食材：雞翅中、地瓜、醬油、蓮藕、砂糖、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、味醂、料理酒、沙拉油、蒜泥、奶油

零失敗-香蕉巧克力瑪芬

米仔在德國的家常菜

此份量可做8 個瑪芬

食材：香蕉 banana、蛋 eggs、低筋麵粉 flour 405、泡打粉 baking pd.、巧克力 chocolate、糖 sugar

梅酒 & 梅醋

愛料理官方品牌廚房

梅尾季，這時的梅子來釀製梅酒與梅醋最適合，做法超簡單！

食材：梅子、45°酒、冰糖、陳年醋、ALCHEMA 釀酒壺、麥芽糖

客家爌肉(有加蛋的)

sue

食材：五花肉、蒜頭、薑、蔥、辣椒、醬油、米酒、胡椒粉、水、蘿蔔

早餐營養好選擇-蝦扯蛋排

山田大叔海鮮很會

簡單兩食材，一口咬下蛋黃半熟流出，超好吃～超適合夾土司或漢堡~營養又好吃！！

食材：蝦仁漿、雞蛋

蛤蠣絲瓜湯

玫

食材：絲瓜、蛤蠣、薑絲、鹽、米酒、水、蔥末、油

蒜香奶油牛肉炒山茼蒿

做便當給迪爾桑吃

秋冬到春天，是山茼蒿最細嫩的時候，帶著獨特清香，和牛肉特別合拍😋；再搭配蒜片、辣椒ㄧ起炒，加點奶油香氣更濃郁；牛肉補充蛋白質與鐵質...

食材：山茼蒿、牛肉片、奶油、蒜頭、清水、鹽、胡椒粉、辣椒（可不加）

好男人料理-起士鹹曲奇

葉小新

外酥內鬆、香氣濃郁，簡單材料就能完成的起司鹹曲奇🧀 第一次作、意外很可以

食材：低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、蛋黃、莫札瑞拉起士、鹽

檸檬雞柳條

愛料理官方品牌廚房

改用杏仁角做裹粉，口感更佳，用烤箱烤也更健康～

食材：雞胸肉、鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒、蛋、檸檬、杏仁角

古早味醬漬芒果青

ching

青芒果上市嘍，這時候不吃芒果青對不起自己，您知道芒果青除了吃甜的之外，它還能吃鹹的噢，加了醬油和黑醋來漬，酸香脆口，老一輩的人都喜...

食材：青芒果、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、醬油、黑醋、麻油、砂糖、水

酥炸魚鱗｜越吃越唰嘴

山田大叔海鮮很會

食材：魚鱗、麵粉+地瓜粉、米酒、萬用胡椒粉、醬油、五香粉、薑片

潤餅皮/春捲皮不用排隊自己做

米奇妙妙屋

清明掃墓要花很多時間排隊買春捲或是每年吃原味春捲，已經吃的很膩了，就從今年開始動手做做看吧。

食材：高筋麵粉、水、好市多冷凍蔓越莓、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆干、花生粉、香腸丁

西式湯品｜玉米巧達濃湯

Pepe／林睿琦

使用新鮮玉米當基底，自然的清甜感一入口就知道。這道濃湯不加一滴麵粉勾芡，完全靠馬鈴薯煮透後打成泥產生的濃稠度，喝起來質地非常細緻，...

食材：生玉米粒、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西洋芹、馬鈴薯、蔬菜高湯、牛奶、新鮮百里香、煙燻紅椒粉、鹽與現磨黑胡椒、平葉巴西里、橄欖油

石斑魚

Charlotte

石斑魚常常不是蒸就是煮湯。突然想吃生洋葱、蕃茄。 於是把薑片湯裡的魚片撈岀來拌了洋蔥及蕃茄，再採幾片自己種的九層塔，最後單獨喝魚湯...

食材：石斑後片、薑、洋蔥、蕃茄

酸辣湯

Iris玩轉廚房

酸辣湯的辣源是白胡椒粉，而它的酸味，則是綜合了烏醋和白醋。 通常製作酸辣湯會勾芡，一般常會使用的澱粉是太白粉，而芡汁的濃稠度則取決...

食材：太白粉、水、紅蘿蔔、新鮮木耳、金針菇、豆腐、蛋、烏醋、白醋、鹽、白胡椒粉、香油、醬油、植物油