洋蔥豆腐燒 / 銅板家常菜
Amy's Kitchen一塊豆腐一顆洋蔥，就是一道菜。
食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蒜瓣、蠔油、油、黑胡椒粒
人氣食譜
食材、步驟、分享等綜合表現亮眼的近期食譜
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濃香紅燒牛肉
諾拉隨性生活食材：牛肉 （切塊）、蔥（切段）、月桂葉、薑（切片）、鹽巴、蒜頭（整顆）、白胡椒、紅蘿蔔、白糖（或冰糖）、白蘿蔔、豆瓣醬、醬油、米酒、番茄醬、水
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燕麥堅果香蕉起司蛋糕 (無糖/無烤箱)
米仔在德國的家常菜食材：燕麥 oat、香蕉 bananas、鲜奶油乳酪 cream ch.、核桃碎 walnuts、香草精 vanilla ext、苦甜巧克力 chocolate、肉桂粉 cinnamon pd、檸檬皮 lemon peel、榛果 hazelnuts、鹽 salt、檸檬汁 lemon juice、植物油 veg. oil、蜂蜜 honey、香蕉 banana、可可粉 cocoa pd
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梅花肉片蕃茄湯/10分鐘
Helen（海倫小姐）蕃茄:抗癌、抗老化，現在正是蕃茄便宜的時刻。高麗菜和蕃茄炒過後來作湯底，形成自然的高湯。再把擁有膳食纖維的杏鮑菇放入，最後舖上梅花...
食材：梅花肉片、大顆蕃茄、雞蛋、高麗菜、杏鮑菇、青蔥、鹽
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零廚藝系列：日式馬鈴薯燉肉
Mom of 4 daily在原味裡留白， 讓清爽成為日常， 把舒服裝進餐盒。 —— 4:30的便當人生
食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、薄鹽醬油、紅蘿蔔、味淋、洋蔥、米酒、蒜頭、水、薑、砂糖、蔥花、鹽、植物油、白胡椒
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哈佛蔬菜鮭魚味噌湯
小毓の饗樂廚房🍳「哈佛蔬菜鮭魚味噌湯」結合高麗菜、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔🥕，能有效對抗活性氧、抗發炎並調節免疫，是大部分的人都適合的好湯。為補足蔬菜湯...
食材：高麗菜、栗子南瓜、白味噌、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、米酒、美善品多功能料理機TM7、鮭魚塊、水
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高麗菜炒冬粉/素/10分鐘/家常菜
Helen（海倫小姐）高麗菜的產季一定要來作和高麗菜相關的料理。簡單的和冬粉拌炒就成了一道菜和主食都有的料理。不僅是家常菜，小朋友也很喜歡。
食材：高麗菜、香菇、鹽、香菇素蠔油、油
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雞肉豆腐高麗菜捲
小毓の饗樂廚房🍳這道「雞肉豆腐高麗菜捲」是健身族群與健康飲食者的完美首選。傳統的高麗菜捲多使用油脂較高的豬絞肉，熱量動輒超標；小毓此次選用低脂肪的...
食材：高麗菜葉、板豆腐、鹽、雞胸肉、鰹魚粉、美善品多功能料理機TM7、乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、洋蔥、玉米粉、蔥花、雞蛋
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絲瓜鮮魚粥 / 簡單粥品懶人包
Amy's Kitchen絲瓜有天然的膠原蛋白，搭配無刺的海鮮，簡單爆香再熬粥，無需過度調味也鮮甜。
食材：白飯、絲瓜、鹽、虱目魚皮、烹大師香菇風味粉、薑絲、白胡椒粉、蔥白段、油
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蒜頭蛤蜊菜脯雞湯
灶頭鑊尾今天用兩斤蛤蜊、半隻母雞做我的拿手好菜！湯色奶白、香氣濃郁的蒜頭蛤蜊雞湯，喝起來清爽溫潤，簡直把眉毛都鮮掉了😋 喝完感覺全身精力充...
食材：蛤蜊、仿土雞/老母雞、去皮淨蒜、菜脯(蘿蔔乾)、老薑、枸杞、米酒、魚露、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水
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炸醬麵
娜娜的果腹小記炸醬麵一直是我最喜歡的乾麵料理，鹹甜香的醬料，絞肉與豆乾、香菇末的口感，讓人一口接著一口，尤其是選用寬麵的炸醬麵挾帶醇厚的醬汁，是...
食材：統一好勁道寬版大麵、絞肉、香菇、甜麵醬、豆乾、豆瓣醬、蒜、糖、蔥、醬油、洋蔥、米酒、水
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地瓜雜糧麵包
熱血煮婦Amy的實驗廚房地瓜產季長而且耐儲藏，是一年四季都吃的到健康食材，做成 地瓜雜糧麵包能補充高膳食纖維、又很有飽足感！是低 GI（升糖指數）的健康食...
食材：高筋麵粉、速發酵母粉、美善品多功能料理機TM7、鹽、蜂蜜、橄欖油、溫水、地瓜
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麻婆豆腐拌麵／統一好勁道月見雞蛋風味麵
BKT愛料理麻婆豆腐超下飯的，每每煮一大鍋都會一次消滅殆盡。 今天不想煮飯，用統一好勁道月見雞蛋風味麵來代替要煮一小時多的白飯，更快速，口感爽...
食材：統一好勁道月見雞蛋風味麵、鹽滷豆腐、雞絞肉、蒜蓉辣椒醬、紅油辣子、番茄醬、醬油、水、太白粉、太白粉（醃雞肉）、蔥花、薑末、油、青江菜
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絲瓜鑲肉佐青醬
熱血煮婦Amy的實驗廚房這道料理用當季盛產的絲瓜為主題，用中西結合的方式呈現傳統絲瓜盅，所以用青醬來代替中式醬汁。 絲瓜富含水分、膳食纖維，能促進代謝、...
食材：絲瓜、豬肉切塊冷凍（約3公分）、羅勒葉、去腸泥白蝦、腰果、美善品多功能料理機TM7、蛋、大蒜、鹽、帕瑪森起司粉、胡椒粉、橄欖油、淡醬油
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家常滷味
Amy's Kitchen家常滷肉加上豆干、素雞先冰凍過再下鍋滷，簡單省時入味好吃。
食材：豬前腿肉、豆乾、素雞、老薑片、油、滷包、黑糖粉、醬油、白胡椒粉、米酒、水
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零失敗-香蕉巧克力瑪芬
米仔在德國的家常菜此份量可做8 個瑪芬
食材：香蕉 banana、蛋 eggs、低筋麵粉 flour 405、泡打粉 baking pd.、巧克力 chocolate、糖 sugar
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「好勁道」辣味雞絲涼麵
不一樣的手路菜這道辣味雞絲涼麵以好勁道天禧麵線為靈魂主角✨ 滑順的麵線搭配鮮嫩雞絲，拌入香辣帶勁的醬汁🌶️，每一口都清爽又富有層次🥢 冰涼的麵體...
食材：統一好勁道天禧麵線、雞胸肉、辣油、胡蘿蔔絲、蒜蓉辣醬、小黃瓜絲、醬油、雞蛋、醬油膏、米酒、糖、香油
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蔥燒豬柳 / 銅板家常菜懶人包
Amy's Kitchen在家也可以做出像餐廳好吃的豬柳，醃肉時加點太白粉跟水鎖住肉汁，肉嫩與蔥香經典台式家常熱炒下飯好吃。
食材：豬里肌或腰內肉、洋蔥、白胡椒粉、薑絲、黑胡椒粒、薄鹽醬油、蒜瓣、水、蠔油、青蔥、太白粉、辣椒、油
