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#17 | o silêncio sobre agrotóxicos
apesar da criação do programa de redução dessas substâncias, regulamentação da nova lei dos agrotóxicos está atrasada e competências de órgãos de saúde…
Jul 8, 2025
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#16 | todo refrigerante já foi água potável um dia
tá no ar um especial sobre o uso de água pela indústria de ultraprocessados (em espanhol) e uma reportagem sobre como a Coca-Cola acabou com a água de…
Dec 4, 2024
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#15 | comida do passado, comida do futuro
duas reportagens sobre o que se imagina que vamos comer nas próximas gerações
May 23, 2024
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[entrevista: Raphael Brandão] "não existe meritocracia no café"
Aug 24, 2022
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#14 | safra sem saída: o trabalho análogo à escravidão na cadeia produtiva de alimentos no Brasil
Mar 7, 2024
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entre 1995 e 2022, sete dos dez setores econômicos com maior número de trabalhadores resgatados de condições degradantes de trabalho estão ligados à…
Mar 7, 2024
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fogo baixo tem data para voltar a Porto Alegre e Brasília
projeto impresso com fanzines, cartazes, panos de prato e adesivos estará nas feiras Garganta, em março, e Motim, em junho
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novidade: curso de escrita gastronômica presencial em Curitiba
curso de extensão na PUC-PR tem carga horária de 21h, com quatro encontros aos sábados de abril e maio de 2024
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colaboração com O Joio e o Trigo; publicação de reportagens feitas para a revista Tutano; fim da loja on-line; novas modalidades de apoio para voltar…
Jan 29, 2024
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[entrevista: Guilherme Lobão] gastronomia em transe, bulimia da percepção e recozinha
num mundo hiperconectado, em que a comida virou mídia, olhar e paladar procuram avidamente novas experiências em ciclos cada vez mais curtos (e…
Feb 13, 2023
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reflexões lentas sobre alimentação, culinária e gastronomia // slow cooking ideas about food, cooking and gastronomy
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