MENÚ MERCAO
Noche
Primeros
Ensaladilla rusa con mayonesa aireada de soja.
Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla fresca y mahonesa de wasabi.
Salmorejo cordobés al estilo Merca’o.
Arroz de pulpo y sepia con ali-oli.
Vainas salteadas con refrito de ajos y gambón.
Segundos
Ceviche de corvina, boniato, maíz y leche de tigre de Maracuyá.
Salmón a la brasa acompañado de salsa tartara.
Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su alioli.
Carpaccio de res, rúcula y lascas de parmesano.
Guiso de callos, morros y patas al estilo tradicional
Presa ibérica a la brasa, chimichurri y patatas rejilla.
Postres
Tarta de chocolate dulcey con toffee.
Nuestra cuajada de leche quemada.
Cremoso de brioche, helado de vainilla y migas de brownie.
Fresas al Módena con nata montada y crumble.
El tiramisú del Merca’o
Pan, agua, vinos de Inurrieta y café incluidos.
38€
IVA incluido