Uno dei vanti di Casa Maschito è il recupero e la continuazione delle vecchie vigne, mantenendo sistemi di allevamento a spalliera come è tradizione delle nostre terre, che richiedono solo lavoro manuale.

I raccolti finali rimangono bassissimi per quantità, soltanto 40/50 quintali per ettaro coltivato, ma mantengono una qualità di livello eccellente. Le piante, con raspo molto corto, producono 4 o 5 grappoli per tralcio, ma il frutto è ancora di gusto sapido, intenso, e il grado alcolico molto elevato.

I terreni sono molto rustici, profonde radici scavano nel terreno ottenendone vini che accolgono i gusti minerali presenti nelle terre di origine vulcanica.

Anche i sistemi ti potatura delle piante, sono essenzialmente miglioramenti di quanto i nostri avi ci hanno insegnato a fare da 2 secoli.

Nei nostri vigneti produciamo Aglianico, Malvasia e Moscato