Truy xuất nguồn gốc động vật có vỏ đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự an toàn, chất lượng và bền vững của thủy sản trong cả chuỗi cung ứng toàn cầu và địa phương. Truy xuất nguồn gốc cho phép các cơ quan quản lý của chính phủ điều tra sự bùng phát của bệnh thực phẩm và giúp đảm bảo chỉ sản phẩm được thu hoạch hợp pháp mới được đưa ra thị trường, trong khi lưu trữ hồ sơ cho phép truy xuất nguồn gốc của tất cả các chuyển động của động vật có vỏ từ gieo hạt đến thu hoạch và tiêu thụ.
Recordkeeping, tagging, and statistical reporting are the key elements for traceability required by all Shellfish Aquaculture (AQSF) licence holders. Recordkeeping requirements for shellfish farmers are described in section 15 of the Shellfish Aquaculture Conditions of Licence (CoL) and How Farmed Shellfish Products are Traced Infographic.
Traceability Record Keeping Guide:
https://bcsga.ca/wp-content/uploads/2026/03/Shellfish-Traceability-Records-Form.xlsx
