Op de valreep: laatste inschrijvingen voor Autobiografisch Bloggen

Geplaatst op maart 28, 2014 door Zilvervis
Bron: dolldaler, Flickr

Bron: dolldaler, Flickr

De cursus zit bijna vol, dus haast u! Autobiografisch Bloggen is een unieke cursus, gegeven door de ervaren tekstschrijver Frank Flippo alias ‘Zilvervis’, die je in vijf stappen (lessen) uw eigen prachtige levensverhaal doet scheppen. Hoe je dit mooi, gedoseerd en ook nog aansprekend op het web krijgt? En ook nog zodanig dat veel mensen het willen lezen? Lees het hier.  Zilvervis leert het je in een vijftal weekendbijeenkomsten in april en mei. Geef je op via hfflippo@gmail.com of lees eerst verder:  Lees verder →

Plaats een reactie

De invloed van leefritmes op je gezondheid

Geplaatst op maart 27, 2014 door Zilvervis
Foro: D Sharon Pruitt, Flickr

Foro: D Sharon Pruitt, Flickr

In het evolutieproces hebben we geleerd  overwegend actief zijn bij daglicht. Uniek aan ons is echter dat we vaak activiteiten vrijwillig verschuiven naar een lichamelijk abnormale tijd. Zo forceren we onze biologische klok. ‘s Avonds activiteiten plannen, ploegendiensten draaien, intercontinentaal vliegen met jetlag, allemaal dingen die ons lichaam stevig verstoren. Nu kunnen we wel tegen een stootje. Maar op den duur gaan zulke acties zich wreken.  Die verstoringen kunnen leiden tot spijsverteringsstoornissen en chronische aandoeningen als obesitas, suikerziekte en andere fysieke en mentale stoornissen. Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , , | 1 reactie

Alternatieven voor brood

Geplaatst op maart 24, 2014 door Zilvervis
Injera. Bron: Rod Waddington, Flickr

Injera. Bron: Rod Waddington, Flickr

In Nederland en Vlaanderen eten we brood bij het ontbijt, de lunch, en vaak ook nog bij het avondeten (denk bijvoorbeeld aan pizza). Dankzij de Voedselzandloper van de Belgische huisarts Kris Verburgh zijn veel mensen gaan twijfelen of dat wel zo gezond is. Verburgh raadt namelijk aan minder of zelfs geen brood te eten, omdat er veel koolhydraten in zitten. Of dat helemaal terecht is, wordt betwist. Tenslotte eten we als mens al duizenden jaren brood. Bovendien vormen koolhydraten samen met vetten en eiwitten een noodzakelijk onderdeel van elke voeding. Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , | Plaats een reactie

Gratis superfoods van eigen bodem: brandnetel en paardebloem

Geplaatst op maart 22, 2014 door Zilvervis
PLuizebol bij avondrood. Bron: Joanne, Flickr

PLuizebol bij avondrood. Bron: Joanne, Flickr

Als in het voorjaar de bomen nog kaal zijn, kijk je op zoek naar vrolijk groen vanzelf naar beneden en wat zie je dan vooral groeien? Paardebloem en brandnetel. Het zijn oerhollandse superfoods die overvloedig en gratis beschikbaar zijn. Superfoods ja, want hun heilzame werking is veelzijdig en verbluffend, vergeleken met veel andere planten. Brandnetel pakt ontstekingen aan en stimuleert de aanmaak van rode bloedlichaampjes – dat helpt als je weer gezonde blosjes op je wangen wil.  Paardebloem is een ster in ontgiften en vocht afdrijven, en alles van de plant kun je gebruiken. Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , | 1 reactie

In vijf stappen naar een perfecte darmflora

Geplaatst op maart 21, 2014 door Zilvervis
Bron, The marker gardener, Flickr

Bron, The marker gardener, Flickr

Huisarts Daphne Miller bezocht voor haar boek Farmacology zeven biologische boerderijen in de VS en deed hier boeiende inzichten op over de relatie tussen gezonde grond en gezonde darmen. Lees hier hoe je in vijf stappen een perfecte darmflora kunt kweken. Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Ecologie, Gezondheid | Tags: , , , , , , | Plaats een reactie

*Update varkensstal* Provincie zegt: college B & W Heuvelrug beslist!

Geplaatst op maart 20, 2014 door Zilvervis

Varkens

Na de verkiezingen zijn de politieke verhoudingen verschoven: verlies voor VVD en PvdA/Groenlinks, winst voor SP en D66.  Maar nog altijd is er een ruime raadsmeerderheid tegen de geplande grote, sterk vervuilende varkensstal. In tegenstelling tot wat sommige fractievoorzitters hier suggereerden, speelt de provincie geen grote rol in deze beslissing. De verantwoordelijkheid hiervoor ligt volledig bij het Heuvelrugse college B & W. Dit betekent dat de gemeenteraad hier wel degelijk een punt kan meken.. Toelichting van Frans Assmann, provinciaal beleidsmedewerker ruimelijke ordening: Lees verder →

Geplaatst in Ecologie, Overig | Tags: , , , | Plaats een reactie

Waarom gefermenteerd eten zo goed voor je is

Geplaatst op maart 20, 2014 door Zilvervis
Potten met kimchi, een soort KOreaanse zuurkool. Bron: lamoix, Flickr

Potten met kimchi, een soort KOreaanse zuurkool. Bron: lamoix, Flickr

We weten dat ziekten vaak door bacteriën worden veroorzaakt. Deze kennis heeft veel mensen bang gemaakt voor alle micro-organismen. Dat is niet helemaal onterecht: de moderne kennis van hygiëne heeft al vele mensenlevens gespaard, door toepassingen in santiaire voorzieningen, ziekenhuizen en ook in de voedselindustrie. Maar zijn we niet te ver doorgeslagen? Veel van de miljarden bacteriesoorten die op aarde leven, zijn onschadelijk en zelfs goed voor onze gezondheid. Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , | Plaats een reactie

Kritiek Voedingscentrum op superfoods is grotendeels onterecht

Geplaatst op maart 19, 2014 door Zilvervis
Superfood spirulina. Bron: willpower studios, Flickr

Superfood spirulina. Bron: willpower studios, Flickr

Het Voedingscentrum levert in een recente publicatie stevige kritiek op de zogenaamde superfoods. Verschillende media namen dit bericht vrij klakkeloos over. Superfoods komen nu in een negatief daglicht te staan. Maar is dit wel helemaal terecht? Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , | Plaats een reactie

Politieke partijen Heuvelrug over de Doornse megastal

Geplaatst op maart 17, 2014 door Zilvervis

Varkens

*EXCLUSIEF OP ZILVERVIS * Het college van B en W van gemeente Utrechtse Heuvelrug beslist binnenkort over de aanvraag van een varkensstal op een idyllische locatie net buiten Doorn (Pittesteeg/Molenweg).  voor duizend varkens. Zogenaamd ‘biologisch’, waardoor de boer ontheffing geen stankafzuiginstallatie hoeft aan te leggen. Duizend varkens krijgen vrije toegang tot de buitenlucht. Dit betekent een vertienvoudiging van wat gangbaar is qua qua stank, fijnstof etc.  bij een varkensstal. Omdat partijen niets  over deze kwestie meldden, vroeg ‘zilvervis’ namens verontruste omwonenden  alle acht  fractievoorzitters naar hun mening. en kreeg die ook. Lees hier de laatste update, daags na de verkiezingen…
 Lees verder →

Geplaatst in Cultuurhistorie, Ecologie, Economie, Overig, Zakelijk | Tags: , , , , , | 5 reacties

Moet ik groente rauw eten of koken? Dat hangt van de groente af

Geplaatst op maart 17, 2014 door Zilvervis
Gesauteerde groenten. Sauteren is kort en hoog roerbakken met weinig olie. Bron: LaurelF, Flickr

Gesauteerde groenten. Sauteren is kort en hoog roerbakken met weinig olie. Bron: LaurelF, Flickr

Lange tijd was de opvatting: hoe rauwer, hoe gezonder. Maar nu blijkt dat sommige voeding zijn waardevolle stoffen beter afgeeft in gekookte of gebakken vorm, of in combinatie met bijvoorbeeld vet. Bij andere (zeker niet alle) groenten en kruiden gaat dat waardevolle juist verloren bij verhitting. Wat moet je nu stomen/bakken en wat eet je rauw? Hieronder een aantal voorbeelden. Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 5 reacties