ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΥΝ-ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΥΝ-ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ
Το Ύψιλον αποτελεί ένα ongoing project στην καρδιά του εμπορικού κέντρου της Θεσσαλονίκης. Σε αυτό, μπορεί να ανιχνεύσει κανείς το ιστορικό ίχνος ενός δραστήριου εμπορικού κόμβου, αλλά και ενός ετερόκλητου ανθρώπινου μωσαϊκού.
Το κτίριο που στεγάζεται το Ύψιλον ταυτίζεται με το ιστορικό Κύρτση Χάνι, που χτίστηκε το 1868, δεν καταστράφηκε από τη φωτιά του 1917, και ανακηρύχθηκε διατηρητέο το 1983.
Το Ύψιλον προσφέρει στους επισκέπτες του ποικίλες καλλιτεχνικές και ψυχαγωγικές δράσεις, αλλά και για μία σταθερή ποιότητα παροχής επισιτιστικών υπηρεσιών.
Το Ύψιλον αποτελεί εστία συν-εργασίας και επαγγελματικής και ακαδημαϊκής ανταλλαγής ιδεών, απόψεων και εμπειριών μεταξύ όσων το επισκέπτονται.
