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Sandro Marques
@umlitrodeletras
Autor do Extrafresco: Guia de Azeites do Brasil e 12 Ingredientes e uma dose: viagem pelo Brasil através da comida. Coluna na @novabrasilfm segundas às 13:30.
Brasil
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    Sandro Marques
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    Dec 27, 2024
    Que azeite comprar? Eu também tenho essa dúvida. Tenho alguns especiais guardados para o Ano Novo, mas preciso de azeite para o dia-a-dia. Vou dar um rolê logo mais e ver se encontro algum bom custo-benefício nos mercados perto de casa. 🧵 atualizado ao longo do dia.
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    Sandro Marques
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    Jul 17, 2024
    Quibe labanie (quibe cozido em coalhada seca). Sempre um sucesso.
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    Aug 18, 2022
    Saiu novo estudo dizendo que dieta mediterrânea (com ênfase no consumo do azeite) ajuda a combater depressão. Eu concordo. Lembrando que faz parte da dieta morar numa ilha no Mediterrâneo, com ar puro e passar metade do dia se exercitando correndo atrás de cabras nas montanhas.
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    Sandro Marques
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    Aug 13, 2024
    Sopa de frango, milho e espinafre: eu encheria uma banheira e entraria dentro. Quando vi essa receita, não botei fé, Mas ela é muito gostosa, aveludada, suave... Segue o fio e faz amanhã (ou hoje, se você tiver os ingredientes).
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    Sandro Marques
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    Jan 21, 2022
    Companhias aéreas reclamam de falta de funcionários mas você não vê um comissário usando máscara PFF2.
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    Sandro Marques
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    Aug 5, 2023
    No meu restaurante imaginário sempre teria fruta assada na sobremesa. Segue o fio (de azeite) pra algumas dicas.
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    Dec 28, 2021
    A embalagem diz "azeite extravirgem de oliveiras centenárias". A etiqueta de preço dá 50% de desconto no azeite. Qual a pegadinha? (segue o fio)
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    Sandro Marques
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    Nov 24, 2022
    Ajvar, uma deliciosa pasta de pimentao e berinjela típica de toda a região dos Bálcãs, e portanto da Servia. Separa o azeite e segue o fio da receita:
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    Sandro Marques
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    Mar 30, 2023
    Torta de azeitonas com cebola caramelizada
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    Sandro Marques
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    Apr 14, 2023
    Emprestei carro para um amigo mineiro que mora no exterior e estava em SP ontem resolvendo pepinos. O carro voltou lavado, com tanque cheio... e um quilo de barriga de porco com o bilhete: "você vai saber o que fazer com isso".
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    Sandro Marques
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    May 5, 2023
    Sosaj: um pé-sujo libanês dentro do Kinjo, em frente ao Mercadão. Comi as melhores azeitonas que já encontrei em SP. O lugar é autêntico, nada de talher. Você pede o prato, vem a salada e pão para você se servir.
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    Sandro Marques
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    Apr 19, 2023
    Olha a textura desse iogurte feito em casa. Eu uso iogurteira, fermento da Rica Nata e essa textura firme só consigo com Leitíssimo ou Itambé. Uma colher de café de mel e três gotas de azeite.
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    Feb 11, 2020
    Nunca fiquei tão triste com a morte de uma pessoa pública como a de Ricardo Boechat. Todo dia ligo a @radiobandnewsfm com vontade de ouvir seus comentários.
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    Sandro Marques
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    May 27, 2023
    Boldo para adoçar a comida, Estadão? BOLDO? É xarope de bordo (maple syrup) e não de boldo - estou rolando de rir aqui.
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