Pinned
おはようございます。6/15月曜日オープンしました。雨のおかげで涼しいを通り越して寒いくらいですね。梅雨ですから、ある程度雨は降ってもらわなきゃならんのですが、寒暖差はキツい。本日現在ご予約無しです。小上がりご希望の方はお早めにご連絡下さい。18時L.O、本日も何卒！
パングラタンとのみもの つむぐカフェ（2024.02.19(月)より11:30オープンに変更）
36.4K posts
パングラタンとのみもの つむぐカフェ（2024.02.19(月)より11:30オープンに変更）
@tsumugucafe
東京下町谷根千エリア・千駄木にてパングラタンとのみもののカフェ、つむぐカフェを営業しております。お子様連れ歓迎・ママに優しい、少し賑やかな時間もあるカフェです。 ※2024年2月19日（月）より、当面の間オープン時間が11:30に変更になります。ご来店の際はご注意下さいませ ※お支払いは現金のみとさせて頂いております。
- 先日、中国の若い女性の方にご来店頂いたのですが、会計が済み、ご退店されてからテーブルを片付けに行くと、こんな素敵なお手紙が。 たどたどしいけど、意味も全然わかるし何より一生懸命に伝えようとしているのがすごく嬉しかったです。 言葉って素晴らしい。
- 当店はずっと現金支払いのみでやっているのですが、会計の際にかなりの頻度で「現金だけですか？」と聞かれるようになり、ずっと悩んでいます。お客様の利便性が向上するのはとても良いこと。でも夫婦2人でやっている小さな個人店にはデメリットが大きすぎる。そもそも原価率ガン無視の価格設定で→
- Replying to @tsumugucafeこのツイートをもって、コメントしていただいた方への御礼とさせて頂きます。 件の女性には是非再来店してもらえる事を心から祈ります。 その際に手紙のことをツイートしてしまった事と、我々の感謝の気持ちを精一杯伝えようと思います。
- Replying to @tsumugucafeそれも踏まえて妻とかなりの時間相談した結果、当店はまだしばらく「現金払いのみ」でやらせて頂くことにしました。近日中に入口やカウンターに目立つように現金払いのみの但し書きを貼るようにしますね。お客様にはご不便をおかけ致しますが、ご理解頂ければ幸いです。今後とも宜しくお願い致します。
- Replying to @tsumugucafe最後に、今回の件でもし当店を気にかけていただけましたら、東京の谷根千エリアにお立ち寄りの際、「そういやあのバズったパングラタン屋この辺じゃなかったっけ？」くらいの感じで心の隅に置いておいて頂けたら幸いです。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。
- Replying to @tsumugucafe自分たちが妥協しないで済むレベルのものを出したい。「この値段ならこんなものだろう」「このくらいならチェーン店とさして変わらないな」と思われるのが一番悔しい。個人店だからこそ、チェーン店とは違う、価格以上の価値を見出してほしい。そう考えるとどうしてもキャッシュレス導入に至れない…→
- Replying to @tsumugucafe今ですらほぼ自腹を切ってお子様用のお土産を仕入れたりしていて、それをもらったお子様の笑顔や、皆様の「美味しかったよ」をモチベーションにしてやっているのに、決済手数料による圧迫で全てが台無しになるよりは、平謝りで現金払いのみを貫いて行きたいな、と。→
- Replying to @tsumugucafe色々話を聞いたり、調べたりしたんですけどね…会計時間の短縮になるから、実質人件費が安くなるよ、とかキャッシュレス派の顧客損失になるよ、とか、ウチはそもそも人件費の概念がないし、住宅地にあるからふらりとなんとなく立ち寄るという方もほとんどいないし…ううむ…
- Replying to @tsumugucafeそれでも厳しくてやむを得ず値上げさせてもらって、更に光熱費も原材料費も高騰して…のループが続く近年、もう削れるところがない中、メニューのクォリティを落としてまでキャッシュレスに対応するのはなんか違うと思うんですよね。回転重視の駅近大通り路面店でもないですし。提供するものだけは→
00:00 - Replying to @yoshi01230123自分が外国で同じ事ができるか考えた時に、彼・彼女達の頑張りがとても愛おしいです。どんなにワタワタしてても、「焦らなくて大丈夫ですよ」と、いつも温かく見守るようにしています。
- Replying to @tsumugucafe最後の最後で宣伝してしまって申し訳ありません…
- Replying to @tsumugucafeたくさんのコメントありがとうございます。初めてツイートをバズらせて頂き（この言い回しもおかしいかもしれませんが）、どう対応していいものか… とりあえずコメント全てに返信しようとしたのですが、営業しながらでは限界がありました。 返信できなかった方も全て読ませていただいております。
- Replying to @genwat素敵な表現ですね！正直なところ、売上伸ばして全国展開だ！みたいなギラギラしたお店ではなくて、我々家族とお客様が豊かな時間が過ごせればいいなと始めたお店なので、経営はガッタンガッタンですがその「ココロのチップ」をモチベーションに頑張らせて頂いております！