Pinned
Replying to @mkr_gekko
なので、クッソ不況の最中、脱サラ組も、居酒屋とか他の飲食からの業態転換でも、誰でもとにかくすぐに「不況に強いと言われてるラーメン屋」を始められるようにラーメン屋レシピをめちゃくちゃ安く販売します。悪貨を駆逐したる。
魔界ラーメン月光、暗黒中華そば雷電、とんこつ豚らーめん飛燕
61.9K posts
魔界ラーメン月光、暗黒中華そば雷電、とんこつ豚らーめん飛燕
@mkr_gekko
魔界ラーメン月光、暗黒中華そば雷電、とんこつ豚らーめん飛燕11:00~14:30(L.O.)17:30~20:00(L.O.)基本年中無休。飛燕のみ金土は22時まで営業。アイコンは@wa_nami 。a.k.a.支那そば軍曹 note.com/shinasoba
- 心がぶっ壊れた人を今まで数人見たけど、壊れる直前の傾向として共通するのは「飯と酒だけが日々の楽しみ」「己を鼓舞する定型句を毎日SNSに書く」「ようわからんヘイトを撒き散らす」の三点。で、全く自覚症状がなく、ある日突然ぶっ壊れる。そしてまるでPCみたいに2月と8月に壊れやすい。不思議だ。
- ズタボロのクレカとか銀行のキャッシュカードが磁気不良で使えなくなる度に「…はぁ、また再発行に2週間とかかかるのか…ダルすぎる」と思ってたんだけど、銀行窓口の人が「え？そんなんこの部分に消しゴムかけると超絶高確率で復活しますよ」と教えてくれて、マジで復活した。マジで知らなかった。
- ワイ、ラーメン屋。コロナより重傷者も死者も多い熱中症を理解してもらえずにコロナ警察に追い込まれて身も心もツラい。
- ラーメン屋として言わせてもらうとコレは全然違って、自分達が「ラーメンとライス一緒に食べたらめちゃ美味い」と心の底から信じているので、それを共有したいというアツい想いがあるからです。マジで。ラーメン屋はなんでライス無料なんだろう？デブを優遇してるの？ と思っていたら、ラーメンの汁が産業廃棄物だから、客にライスを提供して産廃を処理してもらっている、と言ってる人を見かけて絶句した。
- ラーメン屋界隈で今アツいトピックは「今後どんどん出てくる大手牛丼屋居抜き物件をどう扱うか」って話なのである。大手が考え抜いて作ったカウンター中心の店内は最高にラーメン屋向けでそのまま使えるし、周辺地域の市場は完璧に調査された、まさに「約束の地」で開業出来る。問題は敷金の高さだけ。
- Replying to @mkr_gekkoあと、案外と知られていないというか甘く見積もられてる点として「生産年齢の範囲内では身体がぶっ壊れるよりも心がぶっ壊れた方が立ち直るのが難しい」という事だ。割と取り返しがつかないし誰も気にかけてもくれない。不特定多数に憎しみと妬みを感じたら黄色信号出てますから仕事辞めるか休みなよ。
- Replying to @mkr_gekkoそして孤独な独り暮らしの独身男性ほど壊れやすいのかと言えばそんな事も無くて、むしろ嫁も子供もいて、日頃の勤務態度も真面目みたいな人こそある日突然ぶっ壊れる。目に見える兆候としては「聞いてないのに唐突に自分語りを始める」ぐらいなので、フツーに接してるだけでは正直全くわからないのよ。
- 8月1日で（多分）月光9周年なんですが、企画とか限定ラーメンとかノベルティ考えるのがダルいんで、5000いいねで｢お代はお好きにテキトーにそこの賽銭箱に入れといて｣、10000超えたら｢全品無料でええよ｣にします。100ぐらいなら｢もやし食べ放題｣かな。 ※暑いし出来れば何もやりたくない。
- 暇潰しと答え合わせのつもりで、ちょっとお金をかけた気まぐれで匿名掲示板の誹謗中傷に関して開示請求してみたんですが、モノの見事に全部同業者で、なんなら普段仲良くしてくれてる方々でしたwwネットの匿名は全然匿名じゃないです。この事案は公にせず、陰で言いふらすだけにしとこうかと思います。
- 「大手チェーンの中華そば４００円ぐらいで、回転寿司のラーメンは３００円なのにお前んとこのラーメンが８００円ってなんなの？」ってご意見を頂戴したんですけど、大変申し訳ありません。値段と価値のバランスをご自分で判断された上でお好きな方をご消費くださいませ。納得頂けるように頑張ります。
- Replying to @mkr_gekkoあとよく指摘されるのは、セントラルキッチンありきでの厨房設備で店内調理が多くなったら難しいのではってところだけど、ラーメン屋はせいぜい火口を一個増量したらええやんって話なので余裕なんですわ。時は戦国、世は地獄、大不況ってのはつまり群雄割拠で旗を揚げる大チャンスでもあるわけですわ。
