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松本あづさ（世界の料理研究家、バックパッカー、薬剤師）
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松本あづさ（世界の料理研究家、バックパッカー、薬剤師）
@m__azusa
🌏世界制覇済み🌏全独立国＆全非独立国も訪問済みで合計249か国に渡航達成。
🎤薬学講師として授業や講演、🥥世界の料理研究家として食文化やレシピを研究し、テレビ・書籍の制作協力や写真・情報提供をお請けしています。💊薬剤師免許と🐖狩猟免許保有。磐田生まれ平塚育ち益田在住。趣味は☕すっきり暮らすことと🥬家庭菜園
Joined February 2010
- 海外でホステル滞在中。また見てしまった…。欧米人は（アングロサクソンと北欧が多い印象）これで食器洗い完了で、しまうときは泡がついたまま布で拭くのみ。 日本人として次にこれで飲食することが耐え難い…。
- Replying to @m__azusaよってホステルなど共用キッチンでは、自衛で、使う皿も鍋もいったん全部洗います。 なお「なぜすすがないの？泡が残っているよ」と尋ねると「洗ったからこれはきれいなんだよ！」と返されます。
- Replying to @iwamtomo「ティータオル」それだ😥 隣国ですがタスマニア島で「ティータオルで食器も台もあれもこれも拭いてね」と言われた。今いるホステルでオーストラリア人が、他人が使ってすでに汚れている台布巾で食器を拭いているので、私は破滅の道（涙）
- Replying to @DaTa_jp「ちゃんと洗う人()」は、洗剤液を2箇所に入れて泡立てて、1つめの泡液で洗って、2つめの泡液がすすぎ液になるのですが。。。。。 味？味覚？ そのためにも是非イギリス人をはじめとするアングロサクソン系の人々の味覚を知りたいですよね。 みなさんなにかご存じの事例があれば教えて。
- シュクメルリには「茶シュク」と「白シュク」の2つがある。本当のシュクメルリは茶色い料理です。 疑問を解決したく、1か月かかりましたが記事がまとまりました。ジョージア/グルジア料理に興味があれば是非ご一読や拡散をお願いします。 ▼世界の料理NDISH
- 旅して246か国目！！アルジェリア！！ これでアフリカの全ての国を訪問達成です（非独立国を全て含め）！！しかも行先は通常旅行者が渡航不可能な南西部秘境で、私にとっては長年夢見た憧れの地。ホント楽しみでしかない。
- #スキマスイッチ TOUR A museMentally で、素敵な記念撮影。大橋卓弥さん💖、常田真太郎さん💖、総勢9名の素晴らしいステージ(^^)
- 背景のひとつにそれがあったとしても、今は生活の習慣化が第一の理由な気がしますね。
- 文化人類学が特に好きな夫は「透明人間のように旅をするんだよ」と教えてくれた。自分がそこの人々の行動を変えないよう、静かに観察と見学をするという意味。 もちろん地元の人との交流は素敵。だけど今、動画や写真でバズ狙いの人って自分が入り込んで主役になってるじゃん。そういうのは控えて。文化人類学で大切なことは「他者を自分のことのように感じる」のではなく、「他者を他者としてきちんと離した上で理解する」だと思う。他者に簡単に共感したり、自分事として考えるのが流行ってるからこそ、人類学が面白いんですよ。
- 最近知った「移動するとポイントがたまるアプリ」。海外旅行で使うと距離が出るから、ぐんぐんたまって面白い。夜行移動だと寝ている間もポイントがたまる。
- 最近だとハイダー。アラスカ州なのに通常米国のどこからも行けない。カナダの田舎からしか入れない。入ったところで米国のどこにも出れない。人口40人。店すらない。住民はアメリカ人だがカナダに買い物に行く。不思議なアラスカ。
自分以外に行った人少なそう…と思う旅先は？ - Replying to @RilakkumaIkebu1「俺達の洗剤」論、面白くて話の種になる(笑) 環境に対する影響（BODなどいろいろ評価指標はある）とヒト生体に対する影響（これも評価指標はいろいろある）は、同じじゃないのにね。
- 塩入りピンクミルクティー。 緑茶を重曹で煮る恐怖体験→赤くなる。味見してうへぇってなるかと思ったけどホットミルクと混ざると心地よいフレーバーが生まれていて美味。 ヌーンチャイ、ナムキンチャイ、グラビチャイ、カシミリチャイとも呼ばれます。レシピを掲載しました。 jp.ndish.com/recipe/re00831/
