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玉置標本
@hyouhon
ライター。製麺愛好家、家ラーメン作家。捕食、製麺機、伊勢うどん、家庭菜園、釣り、料理の愛好家。麺類作家。著書に「出張ビジホ料理録」「育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた」「趣味の製麺」「捕まえて、食べる」「捕まえて食べたい」「作ろう!南インドの定食ミールス」。[email protected]
Joined May 2007
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    5月4日(日)の文学フリマ東京に『玉置標本(南1・2ホール・P-68)』出展します。新刊は『さぬきうどんを食べ歩く旅』です。二回の香川旅行で30軒31杯を食べ歩きました。通販や委託販売もします。詳しくはこちらから!blog.hyouhon.com/entry/sanuki #文学フリマ #文学フリマ東京
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    何かの儀式にどうぞ。
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    表紙のビフォー(私が作った原案)とアフター。イラストレーターとデザイナーの力がすごい。
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    「甘いもの大丈夫?」と、新潟市の渡辺あめや「あめもなか」をいただきました。中身はなんだろうと思ったら、100%の水飴!すごいびっくりした!お茶受けに最高!
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    「台湾で知る魯肉飯の多様性」という茶色い記事を書きました。また台湾いきたい。 dailyportalz.jp/kiji/Lu_Rou_Fa… #DPZ
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    ダブルメンマラーメン。メンマというか柔らかい竹。おいしい。
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    ロイヤルホストのカシミールカレーを初めて食べたけど、こんなにうまいのかと驚いた。しっかり辛いグレイビー、柔らかく煮込まれた角切り牛バラ肉、歯応えが絶妙なニンジン。欠点はライスが全然足りないことか。ロイホすごい(今更)。
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    道の駅に出品している農家さんに、インボイス登録しない人の商品はレジ通せないという説明があったそうだ。やだなー。
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    フリーいちぢく。
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    3食98円の麺でハラペーニョ塩焼きそば。暑い。うわこれうまい。
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    ベビーホタテ、こんな小さいの乱獲するなよと思っていたけど、養殖ホタテの間引き(大きく育てるために減らしたもの)だそうで、食べた方がもったいなくないそうです。
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    有楽町高架下にできた荻野屋の直営立ち飲み屋、すごくよかった。 「峠の釜めし」をツマミに、地元向けの「普通酒」を楽しめる最高の立ち飲み屋  r.gnavi.co.jp/g-interview/en…
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    餅じゃなかった。
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    大阪の喫茶店でモーニングセットを頼んだら、卵が生で焦る。大阪は生卵なのか。どうしよう、パンを先に食べてしまった。飲むか。でも醤油がない。念の為お店の人に聞いたら単なる間違えだった。テーブルの上で卵をクルクル回して確認してから代わりの茹で卵をもらった。よかった。良い旅になりそうだ。