【旬の逸品】丹後の彼岸フグで炙りカルパッチョ

今が旬の丹後の🐡彼岸フグ(赤目ふぐ)を仕入れて炙りフグのカルパッチョをご用意しています。
お客様に人気の逸品です。
お客様はここでフグが獲れるの～と
はい、春はフグが産卵にやってくるので獲れるんです。