Belgique 
Belgium 
Luxembourg 
Nederland 
Netherlands 
The United Kingdom 
Belgian Junior Coffee Ambassador
Op naar de 16e editie in Turnhout, op 18 maart 2026!
De Belgian Junior Coffee Ambassador is een uniek koffie-opleidingsprogramma voor leraren van hotelscholen, met een spannende twist:
een wedstrijd waarbij zowel leraren als hun leerlingen hun kennis en vaardigheden kunnen tonen.
Hoe deelnemen aan de BJCA?
De BJCA maakt deel uit van een opleidingsprogramma dat zich uitstrekt over twee schooljaren en bestaat uit twee modules: een theoretische en een praktische. Tijdens de praktische module gaan de deelnemers de uitdaging aan in de vorm van de BJCA-wedstrijd, waarin hun koffietalent echt tot leven komt.
Module theorie
Tijdens de theorie module komen volgende onderwerpen aan bod:
- Geschiedenis
- Plantage
- Pluk-oogst
- Ontpulpings-methodes
- Transport
- Eerlijke handel, bio
- Koffie branden
- Kwaliteit van water bij het zetten
- Werking espressotoestel
- Koffie bewaren
- Opbrengst koffie
Module praktijk
Tijdens de praktijk module komen volgende handelingen aan bod:
- Een perfecte espresso leren zetten
- Een perfecte cappuccino kunnen uitvoeren
- Filterkoffie zetten (slow coffee)
- Proeven van verschillende herkomsten
- Onderhoud van het espresso toestel
- Rituelen-reglement mbt de BJCA-wedstrijd
De proeven
Herbeleef de 15e editie
VOLG ONS OP
