Voorgerechten
Brood € 3,75
Olijfolie | gras boter | tapenade p.p
Soep van de dag € 8,75
Soep van de dag | brood | tapenade
Bouillabaisse € 15,50
Franse vissoep gevuld met vis en garnalen
​
Proeverij 't Gesprek € 24,50
Zalmtartaar | avocado | lamsham | asperge | lamsstoof | burrata | tomaat | rode currysoep
Kreeftsalade € 26,00
Mango | limoen-kerriemayonaise | selderij-appelsalade
Zalmtartaar € 26,50
Avocado | zure room | dille | mierikswortel | sesamkletskop
Kalfstartaar € 19,50
Kalfstartaar | tonijnmayonaise | gepocheerd ei
Rode biet € 17,50
Tartaar van gerookte rode biet | geitenkaascrème | balsamicosiroop | crostini
Paddenstoel V/G € 19,50
Paddenstoelensalade | burrata | parmezaanse kaas | tomaat
Oester naturel € 4,00
Oester ‘t Gesprek € 4,75
Ponzu | limoenschuim | oesterkroepoek
Hoofdgerechten
Vis van de dag € 32,50
Wisselend visgerecht, wat het seizoen ons biedt
​
Scholfilet € 32,50
Asperge | peterselieaardappels | beurre blanc
Kalf € 37,50
Duo van gesmoorde kalfswang | kalfszwezerik | geroosterde groenten | truffeljus
Lamsdrieluik € 37,50
Lamsbout | lamskotelet | lamsstoof | geroosterde groenten | lamsjus met rozemarijn
Entrecote € 34,50
Entrecote Black Angus | geroosterde groenten | runderjus met peper
Bloemkool € 25,50
Geroosterde bloemkool | amandelen | parelcouscous | limoen-kerriejus
Tempura € 25,50
Groenten in tempura | limoenrijst | pikante tomatenjus
Verse friet met truffelmayonaise € 5,00
Gemengde salade € 5,00
​
Desserts
​
Limoencheesecake € 11,00
Cheesecake van limoen | citroen-basilicumijs |
gebrand eiwitschuim | blauwe bessen | atsina cress
Romanoff € 12,75
Romanoff | gemarineerde aardbeien | citroen-limoenijs | aardbeienijs | meringue | aardbeienroom
Panna cotta € 12,75
Panna cotta van framboos | pistache-ijs | spongecake |
yoghurt | crumble
Kaasbordje € 13,75 | € 17,75
Drie soorten kazen | perencompote | kletsenbrood
Vijf soorten kazen | perencompote | kletsenbrood
Koffieservies € 14,75
Huisgemaakte friandises | koffie of thee naar keuze
​​