Tés: verde, rojo, negro, rooibos y chai

Guía de variedades de té

Todos los tés —verde, negro, rojo, blanco— proceden de la misma planta, Camellia sinensis. La diferencia está en el grado de oxidación de la hoja:

• Té verde: sin oxidar. Conserva el máximo de catequinas y antioxidantes. Sabor herbáceo, a veces amargo si se elabora con agua muy caliente (ideal entre 70-80°C). Hornimans ofrece té verde extra puro, al limón, al jengibre con manzana, matcha y kombucha.
• Té blanco: mínima oxidación, recogido en brote joven. El más suave y delicado. Hornimans lo presenta con un toque de vainilla para suavizar aún más su perfil.
• Té negro: totalmente oxidado. El más intenso, el que más cafeína tiene. Ideal para sustituir el café por la mañana. La versión kombucha de Hornimans con frutos rojos tiene un perfil más frutal y menos astringente.
• Té rojo (pu-erh): fermentado y envejecido. Sabor terroso, profundo. Hornimans lo combina con anís y ciruela para suavizar su carácter.
• Rooibos: no es técnicamente un té (es una leguminosa sudafricana), pero se prepara igual. Sin cafeína, dulce, con notas a vainilla y madera. Muy popular para la tarde-noche. Hornimans ofrece rooibos con especias y con frambuesa.

Tés para hostelería

El té classic de Hornimans en formato de 100 bolsitas envueltas individualmente es el estándar de referencia para hoteles, restaurantes y bares. Presentación cuidada, sabor consistente y precio eficiente para consumo profesional. También disponible manzanilla, poleo menta y tila en el mismo formato hostelería en la sección de infusiones digestivas.