【旅行】2013日本。岐阜縣：関市-角丸@在地平價美味，補充精力的鰻魚飯

在日本愛吃的美食很多，像是拉麵、燒肉、壽司和丼飯等等，都有不同的口味而且每次都讓人讚不絕口；或許是因為台灣的味道會做些調整的關係，所以在日本嚐到相當的餐點卻都會有不同的感動。像這次要分享的「鰻魚飯」就是其中一例，在日本不同的地方所料理出的口味也都會不同，但我覺得味道只有在此品嚐才會覺得滿意。

當天我們造訪的「関市」在戰國時代是鑄造刀劍有名的地方，因為工匠們鑄鐵需要體力，所以都會吃鰻魚飯來補充能量，所以在這一帶賣鰻魚飯的店家很多。

角丸的裝潢很簡單，但這家店卻是相當地出名，我們當天被安排在包廂裡用餐。


Wisely趁著空檔在店裡周遭看看走走，他們看到我拿相機在拍照，很熱情地要我入內去看他們如何料理這些串烤的鰻魚。




在外頭聞到的香味就是店家師傅用炭火炙烤的美味，還未嚐就很讓人心動啊！

餐點內容會依份量及內容做區分，不過以最高價格3100日圓來看，我覺得真的是很便宜咧～當天我們嚐的是2500日圓的定食，我就覺得很豐富了。


裝鰻魚飯的器具很典雅，讓人覺得就算在日本鄉下地方用餐也會覺得是種享受。



清爽淡雅的鰻肝湯是相當棒的料理，感覺沒什麼調味卻喝的出鮮美的滋味。


重頭戲鰻魚飯本身比想像中還要豐富，裡頭的米飯相當地可口而且有彈性，而鰻魚本身在炙烤之後相當地軟嫩而且鹹香適中，鰻魚肉嚐起來入口即化而且骨頭去的相當乾淨，再搭佐簡單的漬味小菜，讓人會覺得還想再多吃一碗呢！

角丸(鰻魚料理)
地址：岐阜県関市東門前町21
電話：0575-22-0415
時間：11:00-21:00，周三晚公休
網站：http://www.rd.mmtr.or.jp/~kakumaru/

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