日月潭以紅茶出名，在南投魚池鄉這裡的「HUGOSUM和菓森林紅茶莊園」，是自日治時代開始，在一甲子前由創辦人接手經營至今，並由後人轉型再造的品牌。內容除了提供歷史介紹、茶葉展售及餐飲品嚐之外，還有DIY手作體驗等等，屬於在地多元發展的主題觀光工廠。

HUGOSUM 和菓森林紅茶莊園
地址：南投縣魚池鄉香茶巷5號
電話：04 9289 7238
時間：09:00-17:30,周三休
價格：免費參觀,餐飲消費平均單人100-300元
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

※搭乘大眾運輸
1. 請抵達埔里後租機車或汽車前來
2. 南投客運 / 國光客運 / 豐榮客運
新城站下車，左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里

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和菓森林.交通環境歷史

其所在區域位於魚池鄉中部偏北的新城區域一帶，從日月潭水社碼頭旁的栗子宿開車前往大約一個多小時的距離，雖然大眾交通工具接駁但班次不多，建議以自駕為佳。

其外觀分成一樓的展售區，以及二樓的餐飲體驗區，參觀免門票並且還可品嚐試飲在地的茗茶，此地也是許多旅人參觀遊憩之所。

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門口附有停車位，可提供來此的自駕者停放；面對正門的右側，步行約莫三分鐘左右，便是和菓森林的體驗茶園，來此可親身體驗接觸學習相關的茶文化歷史。

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在一樓這裡，有許多自家品牌的產品，內容項目繁多皆以茶為主，而且設計包裝精美走文創風格，也有客製服務與企業旅宿合作，並依不同時節主題推陳出新。

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關於「HUGOSUM和菓森林紅茶莊園」的歷史，可自1949年由第一代紅茶職人石朝幸進入『茶業傳習所』學習開始，後被分發至「持木紅茶廠」工作承習日本老茶師技術，歷經一甲子60年的歲月。

二代則創立了現今的品牌，於2005成立觀光工廠，與如今的第三代攜手合作，將日月潭紅茶進行內容擴增，也推出【一頁茶傳習所】與DIY付費體驗內容。

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和菓森林.DIY手作體驗

這是位於二樓的DIY體驗教室，內容種類很多可供個人與團體預約，活動體驗時長約半個鐘頭，價格不貴大約300-500元左右，但有時間與人數的限定。

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當天和友人參加的是「調茶大師」的體驗，本身是將日月潭紅茶和各式花果香草裝在一起，自製風味小茶包當做實用紀念品，限定2人以上參加需預約。

過程很簡單完成難度低，而上頭的兔子造型圖案，是和菓森林的代言吉祥物～

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和菓森林.一頁茶傳習所

二樓的【一頁茶傳習所】本身登高望遠，是我最喜歡的環境空間，並且還有提供室內戶外座位，可讓旅人遊客們在此休息品嚐美食。

來此低消為一杯飲料，餐點內容結合在地食材與多國品項，平均單人消費大約在100-300元左右；另外還有仿咖啡品飲的手沖茶與特調茶，詳細內容可參考菜單。

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當天我對於類似『Shot酒(一口酒)』的風味六品NT330印象最深，在上頭的還有各杯茶飲的圖文介紹…

其它像是午茶點心組NT175、紅茶滷豆乾NT80、紅茶巴斯克蛋糕NT135及茶香焦糖布丁NT110，都覺得很不錯！

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這個紅茶義式冰淇淋NT80也很推薦，它採用了義大利餐後甜點【阿法奇朵(Affogato)】的品嚐方式，讓紅茶替代咖啡澆淋在（紅玉18號／重焙紅茶）冰淇淋上，是我個人認為很有意思的跨界甜品…尤其適合情侶分享。^^

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