以精緻中式菜餚聞名的「明宮粵菜廳」，他們的烤鴨五吃與風味料理，是許多老饕們的必嚐選擇。本身位於新竹老爺酒店三樓內，挑高空間帶出沈穩的風格，提供開放餐座與私人包廂，以一流的服務及舒適的服務，是許多家庭聚餐或活動宴客的首選。

新竹老爺酒店.明宮粵菜廳
地址：新竹市東區光復路一段227號3樓
電話：03 563 1285#340
時間：11:30-14:30,17:30-21:30,週一休
價格：平均單人消費1000-1500元
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

新竹老爺明宮粵菜廳環境

新竹老爺酒店裡有許多不同內容主題的餐廳，而「明宮粵菜廳」是最為出名而且得到許多回頭客的好評。因為生意很好，所以建議來此之前最好先預約訂位。

新竹老爺酒店︱中山日本料理︱和風空間季節套餐︱時令美饌菜單

內部的空間環境設計，以傳統中式風格做呈現，有大片落地窗可看望外頭的景色，圓桌象徵圓滿團圓之意，搭配方型木質框窗，讓外圓內方的格局隱然呈現。

而這回跟友人聚餐，雖未嚐到著名的烤鴨五吃，但點選的料理也很精彩呢！

新竹老爺酒店︱大廳酒廊︱咖啡輕食菜單︱老爺組合拼盤.起司漢堡.牛肉麵

新竹老爺明宮粵菜廳菜單

菜色內容以正宗粵菜為主，以烤鴨領軍帶出多道極具風味的廣東料理，而港式點心與甜湯等，也是值得享用品嚐的選擇，平均單人消費1000元上下屬物有所值。

新竹老爺明宮粵菜廳推薦

鮮美帶子料理有青醬、宮保與XO醬三種選擇，這回我挑青醬口味吃較少見，本身以豆筴及甜椒帶出亮眼視覺，讓原本口感軟綿的干貝多了鮮香濃厚的滋味。

香煎蓮藕餅很值得推薦，本身也是粵菜港點的經典選項，其食材獨有的口感風味，在經過油煎後更加可口，而上頭的蝦漿添加細蔥花與薑末，更令人食指大動。

這道海鮮豆腐煲是餐廳人氣的港式煲仔料理，以傳統沙鍋讓食材精華融合濃縮在裡頭，掀蓋時噴香的氣味，讓人相當地垂涎，而且鹹香豆腐彈牙蝦球很下飯。

我點的乾煸四季豆雖然是家常菜，但明宮更是做出不同的特色口感，其豆豉的味道完全吸附在食材本身，並且還可搭配手工麵餅包裹享用，達到一菜兩吃的滿足。

老爺燒臘三拼將烤鴨、油雞與叉燒三項經典臘味做組合，也是明宮很多人點的美食好味；讓雞鴨豬不同肉類食材三寶，可以在搭配漬菜下，感受手作鹹香的美味。

這是師傅特別招待的芋香鴨架湯，是一鴨五吃中很受歡迎的品項；其以去皮肉後的鴨架，搭配青蔬芋頭熬煮成乳白色，並且還添加米粉吸收菁華，一吃難忘啊！

結尾甜品為港式點心中的桂圓銀耳露及時令水果，甜湯本身提供冷熱兩種口味供做選擇；其帶半透的膠質感，其桂圓與紅棗添加的滋味，讓微微香甜的美好，讓聚餐有完美句點。

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