豚人拉麵 台北漢口店︱日本師傅製作的京都口味，捷運西門町站美食

來自日本京都一乘寺拉麵街的「豚人拉麵」，在台北共有三家分店，這回是與攝影友人相約北門相機街的漢口店用餐；店主本人來自神戶，做的口味也是偏向在地的風味，這讓我對他的味道很感興趣～說實話，我現在很少在台灣吃日本拉麵了，這回嚐的沾麵味道還不錯，也順道記錄這次難得的聚會。

豚人拉麵 台北漢口店
地址：台北市中正區漢口街一段106號
電話：0988 103 022
時間：11:00-15:00，18:00-22:00，周六日無午休
網站：FB／IG
地圖：Google Map

我上網查詢了一下，「豚人拉麵」特點是以白柴魚和白醬酒做的冷湯，搭配柑橘和柚子做調味，而麵條則是偏柔軟帶Ｑ的口感；後來回家查了店的資料，才發現日本本店已經歇業，這讓我覺得很可惜～

座位有限而且沒有設用餐時限，並且還有不代排及每人需點一碗的限制，所以來此之前要先了解一下店家的規矩，並且沒有點餐機以人工點餐方式處理。

當晚用餐為周日晚上的七點半左右，雖然現今相機街已經沒落了許多，不過來客還是不少；從捷運西門站步行過來，大約是15-20分鐘的路程。

用餐採半自助式，餐具、調味料及小菜等都是自取，用餐畢後再結帳～

這裡還有隻店貓KABU，在社群網站裡常看到牠被來客抱著拍合照的畫面…^^

店內有許多小菜水果可自取吃到飽，這在日本比較少見，提供的內容我覺得算是台日混搭，不過以吃拉麵還有這樣的配菜提供，其實是相當划算的！

味道還滿可口的，沒有京都漬菜那麼重口，而且還有諸多可愛小碟可用～

打卡發影片追蹤IG還有加送可樂汽水，這個也滿好的，而飲水則是自取。

餐點內容分為拉麵沾麵，有三種不同的麵體可以選擇，並且依照湯頭及類型可選擇不同的麵條；並且還有加配料及主食的套餐，但挺意外居然沒有煎餃！

平均單人消費大約在350-400元左右，算是比較偏向名店的中高價位，還可接受～

當天點的是『超濃湯豚骨柚子沾麵』，並且免費加麵做大份的，適合大食量者。

我與友人分別也點了炸雞及叉燒丼飯做搭配，個人覺得炸雞做的很有日本唐揚風格，而叉燒飯的米不太像日本那種口感之外，叉燒肉本身的味道滿好吃的。

這份沾麵上頭內容還真是豐富，有一個小顆的烤飯糰、海苔片、筍干、蔥絲、半顆水煮蛋、一片五花叉燒及兩片瘦肉叉燒，就份量而言算是很多～

沾麵醬汁味道跟想像中有點不太相同，柑橘柚香不算很重，但是也沒有很明顯的豚骨油味；實際沾著麵吃還覺得挺清爽的，可加點辣油或七味粉來提味。

麵條口感韌性還不錯，不算是滑溜型但點粉味，還原度味道算是相當地高了！而叉燒我覺得都好吃，相較於薄片叉燒，這樣的厚度吃起來較痛快…

用餐畢後，我們回到友人工作的店家《德寶光學／統勛相機》聊天；當晚也是很久不見的兩路攝影師友人的同聚，彼此難得碰面，聊相機拍照很開心，也交換了禮物，期待之後有緣再會～^^