此次高雄行程較滿，沒有特別安排在地友人碰面，但最後一晚許久不見的兩位老友相約，我們就來到當地吃貨介紹的這家無店名招牌的【高雄洪記羊肉店】吃宵夜。價格內容很實惠而且味道份量也不少，尤其是一級棒的羊肉爐與沙茶羊肉炒麵，讓我到現在想到就會流口水啊！
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高雄洪記羊肉店(沙茶羊肉)
地址：高雄市新興區青年一路198號
電話：07 272 8751
時間：17:00-22:30
地圖：https://maps.app.goo.gl/YUTwgDSwCyXjsXHh8
當天原本計劃是去相鄰住處附近的自強夜市覓食，但那裡相當難停車所以就改到這裡用餐。
營業時間從傍晚五點半到深夜七點半，做的是晚餐宵夜的生意，屬於在地人吃的熱炒火鍋店，當晚我們一路吃到打烊為止，平日晚來買外帶的客人也挺多的…
11月底的高雄其實並不冷，但是來到這裡我很想吃羊肉爐或是牛肉鍋，同行的Claire司機兼東家，讓我和介紹店家的Joey吃的開心又滿足…真的是欲罷不能！
用餐採半自助式，自取餐具和醬料，個人很喜歡他們的沾醬，標準的南部甜口。
價格部份我覺得經濟實惠，平均單人消費大約在NT100-300左右，如果點鍋物的話差不多一人NT500上下，除了熱炒類還有多種湯類，內容皆以羊肉為主。
當天點了兩種熱炒兩種主食，沙茶羊肉炒麵是我個人的最愛，粗麵配上濃厚沙茶很搭，雖然偏甜但微辣好吃；沙茶羊肉燴飯也很不錯，但感覺米飯份量會被勾芡的沙茶羊肉所覆蓋，上頭的芥蘭菜做搭配…
熱炒類的有炒空心菜、芥蘭羊肉和蔥爆羊肉，我覺得每項都好吃！
炒空心菜很脆口不油膩，芥蘭羊肉很濃郁，而蔥爆羊肉十分美味；如果是點了炒麵燴飯的話，我覺得芥蘭羊肉可以改點別的，我對他們的麻油羊肉與當歸羊雜湯也很有興趣，下回有機會再去點來嚐嚐…
我們三人點的羊肉爐中份內容剛剛好，主要有高麗菜、豆皮與羊肉，沒有其它的火鍋料；湯汁可以續添喝到飽，屬於越煮越濃厚的類型，本身藥膳滋味很溫和，是我很喜歡的味道。天冷時，來上一碗真的很暖心暖胃，還可以加配料主食去煮。
我們有加點豆皮和羊肉來吃，羊肉本身軟嫩不腥柴，而豆皮則是絲滑不咬口。
用餐畢後，我邀他們到我所入住的『高雄漢來大飯店』去看看37樓夜景，除了正巧看見高雄流行音樂中心亮燈之外，還品嚐外帶甜點，真的是超滿足的！！(感謝你們 ^^)
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