台中南屯。蕭爌肉飯-永春東路旗艦店︱必嚐爌肉飯＆綜合湯～還有隱藏版組合

前陣子去台中出差工作，心中懸著念想的就是當地的爌肉飯，而且也開了幾家名單！但比較可惜的，時間大都是較難配合的上午時段，而且還有餐廳與景點要造訪，所以在地的友人聽到我的心聲，特意開車載我去吃她推薦的《南屯蕭爌肉飯》，讓我心中十分感謝！(雙手合十貌 ^^)

(更多台中景點美食網誌：https://goo.gl/QW1h3H)

蕭 爌肉飯-永春東路旗艦店
地址：台中市南屯區永春東路1346號
電話：04 2382 8685
時間：10:00-20:30
網站：WEB／FB
食記：台中美食 南屯區美食 蕭爌肉飯

在地知名的這家店共有三個據點，分別是創始店、北屯店和永春東路旗艦店，創始店也在我的名單之列，不過時間位置一直都湊不上，但能來此也是很棒的選擇。

北屯中清路二段是24小時營業，據說品質口味也較穩定的店家～也是違停紅單聖地。XDD

當天是平日傍晚的用餐時間，感覺來買外帶比較多些，不過空間夠大還有冷氣吹，在找好座位後再去櫃檯點餐付款，服務的態度一般般。

看了牆上的照片，不少藝人和節目已經來造訪過，像食尚玩家也曾來採訪！

價格部份，我覺得滿平實的～一碗滷肉飯NT35，再加個湯都是百元有找。

小菜的選擇很多，不過當天被告知沒有荷包蛋與滷蛋還真有點傻眼，詢問的結果是都賣光了，就連茶碗蒸也沒有留一碗給我，生意真的有好到那個程度就是了！

自取沾醬和配菜裡有酸菜、豆豉辣椒與芥末，個人覺得配小菜或爌肉都很好吃喲。

飲料點了義豐冬瓜茶與紅茶，味道還OK但是略有點偏淡，配餐飲用還可以～

綜合滷味裡有豆輪與白豆腐，都是來此必點的經典小菜組合；吸飽滷汁的豆輪與滑嫩的白豆腐味道各有特色，剛好補爌肉飯不太淋湯汁的特色，我很喜歡。

簡單的白菜滷清爽好吃，本身還有加入炒蛋與木耳等等，也是我愛的基本小菜。

原本是很想點無刺虱目魚肚湯，但是瞄到隔桌的這道綜合湯也不賴，就點來吃！

裡頭有豬血塊、貢丸、白豆腐和米腸料超多的，而且湯頭很濃郁還可以續，價格只要NT40可當小菜吃，CP值超級高。

爌肉飯有分成三層與腳庫兩種版本，我跟朋友各點一碗來吃，但品嚐的心得真的是看人；像我喜歡較肥帶皮的腳庫肉，而朋友則偏愛較瘦的三層肉，算是各有所好～不過，我覺得三層較口感略Q，而腳庫肉入口即化偏軟嫩，米飯飽滿也好吃！

離去之前，看到這碗結合滷肉飯與腳庫肉的綜合版，讓我看到突然想罵髒話！

居然還有這種組合可以吃，怎麼沒有人跟我說～變成下回我還要再來找時間吃…XD

蕭 爌肉飯-永春東路旗艦店
地址：台中市南屯區永春東路1346號
電話：04 2382 8685
時間：10:00-20:30
網站：WEB／FB
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