【食記】台北大同。捷運北門站：永樂米苔目(迪化街美食)＠大稻埕永樂市場老字號黑白切小吃

每個傳統市場附近，都會有一兩家在地知名給婆婆媽媽買菜族採購前後用餐的黑白切小吃店，像這家位於迪化街永樂市場旁的大稻埕美食『永樂米苔目』就是一例！與其說是美味，倒不如說吃的是懷舊的滋味，再加上價格不貴而且味道實在，至今仍是迪化街美食的前三名之一。
永樂米苔目新址：https://wisely.tw/read-25614.html

永樂米苔目
地址：台北市大同區永昌街7號
電話：02-2559-9603
時間：週一至五07:00-18:00，週六日07:00-17:00
評等：★★★★☆

一般去用餐，如果是假日的話大概就得慢慢地等待了～^^
 
像這回前去是平日，而且是戶外氣溫約37度左右的酷暑夏日，這家小吃店的人潮依然絡繹不絕，並且內用外帶的饕客都不少！

他們的牆上與桌上的菜單只有寫品項但沒有價格，所以預算有限的朋友最好先詢問一下再點菜，平均黑白切大約是NT20~50之間，而米苔目則是NT20左右。

黑白切比較多人點的大概就嘴邊肉、油豆腐和大腸頭這三項，我覺得味道上都滿不錯的，口味雖然較清淡但是配上醬油膏、甜辣醬與桌上的辣椒醬，搭著米苔目吃味道剛好。
 
如果愛吃不同內容的小菜，那麼可以嚐試豬舌、骨仔肉與軟管，各有不同的嚼勁和風味，並且也是店家的招牌之一！

米苔目與米粉湯的口感味道其實是不同的，這家店的米苔目使用的是大骨熬製的湯頭，再加上香氣四溢的油蔥酥並以些許的韮菜提味，嚐起來有點細滑偏軟，跟米粉湯的滑溜彈牙有點不同，而且本身吸附湯汁的能力較強，所以湯頭成為關鍵。
 
整體來說，口味偏清淡很適合愛簡單吃的朋友，湯頭可以一直續很棒但得自己去添加，如果說要美中不足的部份，大概就是沒有提供販售燙青菜這個項目吧！^^a
 
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