【食記】新北中和。捷運永安市場站：阿榮米粉湯/陳記香菇肉粥＠四號公園黑白切美食小吃

這家位於捷運永安市場站後方的中和四號公園安平路上小吃店『阿榮米粉湯/陳記香菇肉粥』，在早期是從攤位起家而後有如今的店面，而且它也是屬於在地平價銅板美食之一；最重要的，就是除了米粉湯外，它有多樣便宜又好吃的黑白切小菜，再加上營業時間至凌晨，所以成為當地正餐宵夜的最佳選擇之一！

阿榮米粉湯/陳記香菇肉粥
地址：新北市中和區安平路184號
電話：02-2943-5923
時間：16:30-01:00凌晨
評等：★★★☆☆

店家門口並不明顯，所以最好認的就是那紅底白字的招牌，在用餐時間生意相當好，不論內用外帶總有許多饕客前來。

裡頭的空間不算很大但是座位相當多，最後是開放廚房，在找好坐位後就可點餐結帳等上菜…

Wisely很愛吃這類的台式黑白切小吃，每家味道看似相同但實則相異，平均消費大約在NT50~100左右，而且店家還提供照片與小菜排行榜，真的是有夠貼心！

除了米粉湯與香菇肉粥之外，Wisely也點了多樣的小菜，其中大部份都是炸物，總花費為NT280不算貴，而且份量也挺多的呢～

米粉湯湯頭甘甜濃郁，使用的是較粗的米粉具有口感，而且湯喝完後還可以續加，灑點胡椒粉會更好吃，是搭配自家小菜的最佳主食。

他們的香菇肉粥也還不錯，添加了芋頭丁有提振香氣的效果，肉絲與香菇絲並不多，味道湯頭跟米粉湯有點相似，如果可以多加點油蔥酥的話，或許更加地好吃。

炸豆腐外酥內嫩，雖然我覺得份量尺寸有點少，不過是眾小菜裡最便宜的選擇。

紅燒肉是來此必點的小菜，可挑肥或瘦的種類，像我就愛挑帶骨的五花部位吃，配上微甜的小黃瓜滿搭的，而且份量有夠多的呢！

赤肉捲我也覺得挺不錯的，甚至比紅燒肉還要吸引我，不過炸的火候似乎有點過頭，感覺有點乾柴些。

炸蚵仔我也滿喜歡的，一般吃米粉湯我都喜歡挑炸三鮮來品嚐，而店家的蚵仔挑的不錯，雖然不算挺大顆但是口感很好，沾點胡椒鹽就很美味。

最愛的還是他們的特製粉肝，其細緻的口感不輸給宜蘭幾家老店的味道，沾著芥末醬油相當地鮮美，尤其那入口即化的滋味更是讓人嚐過更加懷念呢！
 
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